Suvikõrvits on tõeliselt mitmekülgne toode, mis sobib hästi liha, linnuliha, kala, seente, köögiviljade, igasuguste kastmete ja vürtsidega. Sellepärast on vähemalt üks tänapäevase vene suveelaniku aiapeenar hõivatud nende naljakate ja uskumatult maitsvate "puzanidega". Suvikõrvitsast saate süüa kõike, mida soovite, eriti kui teil on käepärast nii kasulik seade nagu aeglane pliit.
Hautatud suvikõrvits hapukoores
Erinevalt traditsioonilisest kulinaarsete meistriteoste loomise viisist säilitavad multikookeris suvikõrvitsaroad oma maitse ja kasulikud omadused. Lihtsaim viis suvikõrvitsat küpsetada on hautada hapukoores.
Retsept nõuab selliste koostisosade kasutamist nagu:
- suvikõrvits - 1 kg;
- sibul - 2 tk;
- hapukoor - 1 klaas;
- tärklis - 1. l.
- taimeõli - 2 spl. l.
- küüslauk - 2 nelki;
- till - 1 kamp;
- maitse järgi soola ja pipart.
Peske suvikõrvits, koorige need ära, eemaldage seemned ja lõigake 2 cm paksusteks ringideks, jagage mõlemad pooleks. Koorige sibul, peske, lõigake poolrõngad.
Lülitage multivark sisse, seadke režiim "Prae", määrige seadme kauss taimeõliga ja pange sibulad sinna. Prae pidevalt segades sibul kuldpruuniks, valage suvikõrvits multivarki, lisage soola ja pipart, segage koostisosad hoolikalt, sulgege multikeetja kaanega ja lülitage režiim "Hautis" sisse.
Hauta suvikõrvitsat aeglases pliidis 15 minutit. Selle aja möödudes avage seadme kaas, valage tärklisega segatud hapukoor köögiviljadele ja lisage aeglases pliidis valmistatud suvikõrvitsa tassi peeneks hakitud ürte.
Suvikõrvitsa kaaviar aeglases pliidis
Ka aeglase pliidiga squashi kaaviari retsept on üsna originaalne ja hõlmab selliste toodete kasutamist:
- suvikõrvits - 2 kg;
- porgand - 300 g;
- sibul - 300 g;
- tomatid - 300 g;
- Bulgaaria pipar - 300 g;
- tomatipasta - 3 spl. l.
- sool - 1 spl. l.
- taimeõli praadimiseks.
Kaupluse kaaviari küpsetamiseks aeglases pliidis küpsetatavas pliidis kasutage küpsete seemnetega suuri köögivilju.
Sel viisil aeglases pliidis suvikõrvitsa küpsetamiseks peske köögiviljad põhjalikult. Haki porgandid jämeda riiviga, koori seemned ja lõika ribadeks, haki sibul peeneks. Eemaldage tomatitelt koor, koorige suvikõrvits koorest ja seemnetest, lõigake köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
Suvikõrvitsa kaaviari retsepti esimene osa on köögiviljade vahelduv praadimine multikookeris avatud kaane ja režiimiga "Fry":
- porgand - 10 minutit;
- sibul - 5 minutit;
- pipar - 7 minutit;
- tomatid - 10 minutit.
Pärast praadimist pange suvikõrvits multivarki kaussi, sulgege seade kaanega, küpseta 20 minutit režiimis "Prae", aeg-ajalt segades.
Lisage suvikõrvitsale praetud köögiviljad, tomatipasta ja sool, katke multikeetja kaanega ja seadke režiim "Hautis" 15 minutiks. Jahvata ettevalmistatud köögiviljasegu sukeldatava segisti abil homogeense konsistentsi tekkimiseni, keeda saadud suvikõrvitsa kaaviarit režiimis "Auruvalmistamine" 5 minutit.
Selle retsepti järgi aeglases pliidis valmistatud suvikõrvitsa kaaviarit saab kasutada talvise ettevalmistusena või piduliku ja igapäevase pidusöögi eelroana.
