Krabiliha peetakse tõeliseks delikatessiks. Madala kalorsusega, kõrge joodisisaldus, seleen, valk, polüküllastumata happed Omega-3 ja Omega-6, vitamiinid PP ja rühm B, see on ka dieettoode. Loodusliku krabiliha lisamine dieeti vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, aitab vähendada kolesterooli taset, tugevdada silmalihaseid ja närvisüsteemi ning parandada meeleolu. Lisaks on krabiliha võimas afrodisiaakum.
Krabisalat "Torm"
Looduslikust krabilihast salati valmistamiseks vajate:
- 150 g krabi konserveeritud liha;
- 150 g kanafilee;
- 250 g looduslikku jogurtit;
- 1 värske kurk;
- 1 paprika;
- 1 värske tomat;
- ½ sidruni mahl;
- 30 g salatilehti;
- 1 kamp rohelist sibulat;
- taimeõli;
- suhkur;
- sool.
Pese kanarind, kuivatage ja prae taimeõlis pehmeks. Seejärel jahutage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika krabiliha väikesteks tükkideks. Pese tomat, kurk ja paprika ning lõika kuubikuteks. Rebi kätega pestud ja kuivatatud salatilehed.
Sega looduslik jogurt suhkru, soola ja poolest sidrunist pressitud mahlaga. Sega kõik korralikult läbi.
Ühendage kõik krabisalati koostisosad: kanafilee, krabiliha ja köögiviljad. Nirista peale jogurtikastet. Lisa peeneks hakitud roheline sibul ja sega väga hästi.
Krabiliha ja kaaviarikorvid
Selle retsepti järgi suupiste valmistamiseks võite kasutada poest ostetud valmis tartlette või võite kodus korve küpsetada. Selleks vajate:
- 2 ½ tassi jahu;
- 7 spl. l. või;
- 2 muna;
- näpuotsatäis soola.
Täitmiseks:
- 6 muna;
- 200 g krabi konserveeritud liha;
- 150 g majoneesi;
- 60 g punast kaaviari;
- kress.
Sõelu jahu. Lõika hästi jahutatud või väikesteks tükkideks ja sega jahuga. Lisa munad, sool ja sõtku tainas. Seejärel andke sellele palli kuju, mähkige see kilesse ja pange see 35 minutiks külmkappi.
Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Eemaldage tainas külmkapist, keerake see kokku ja keerake lahti. Seejärel lõigake tainast ringid, mis on küpsetusvormidest veidi suuremad. Pange tainas vormidesse ja suruge servad kergelt kinni. Korvide paremaks küpsetamiseks torgi tainas kahvliga mitmesse kohta. Pange korvid küpsetusplaadile ja küpseta umbes 15 minutit. Seejärel eemaldage valmis küpsetised vormidest ja jahutage.
Tehke täidis. Selleks keetke munad kotis. Lõigake krabi konserveeritud liha väikesteks tükkideks ja segage majoneesiga. Koorige munad ja asetage need koos krabilihaga ettevaatlikult korvidesse. Kaunista punase kaaviari ja kressiga.
Krabid piimakastmes
Krabi liha küpsetamiseks selle retsepti abil peate võtma järgmised tooted:
- 225 g (1 purk) krabiliha;
- 200 g värskeid seeni;
- 30 g kõva juustu;
- 3 spl. l. taimeõli.
Kastme jaoks:
- 1 klaas piima;
- 1 spl. l. jahu;
- 1 tl. või;
- suhkur;
- sool.
Kõigepealt valmista piimakaste. Selleks: hoidke jahu võiga kokku ja lahjendage pidevalt segades kuuma piimaga. Lisage maitse järgi suhkrut, keetke kastet tasasel tulel 10 minutit, soola ja eemaldage tulelt.
Pese seened või pühi hoolikalt niiske lapiga, koori, lõika viiludeks ja keeda soolases vees pehmeks. Lõigake looduslik krabiliha tükkideks, pange kastrulisse, valage purgist mahl, lisage keedetud seened ja teelusikatäis taimeõli. Katke pott kaanega, pange tasasele tulele ja keetke 5 minutit. Seejärel pange kõik praepannile või võiga määritud ahjuvormi ja valage ettevalmistatud piimakastmele, mis on eelnevalt segatud riivjuustuga, lisage võid ja pange 6 minutiks 200 ° C-ni kuumutatud ahju, küpseta kuni kuldne.
