See kihiline salat sobib suurepäraselt uusaasta menüüsse: tänu krabiliha ja kreeka pähklite ebatavalisele kombinatsioonile omandab salat vürtsika maitse ja sellest võib saada lauale tunnusroog!
Nelja portsu krabisalati jaoks võta:
- üks hapu õun, - 250 g krabiliha, - 150 g kooritud kreeka pähkleid, - viis muna, - üks sibul, - 50 g majoneesi, - 150 g kõva juustu, - küüslauguküünt, - 50 g hapukoort, - 100 g hapukat jogurtit.
Kuidas teha uusaasta salatit pähklite ja krabilihaga
Keeda kõvaks keedetud mune, lase neil külmas vees jahtuda. Eraldage munakollased ja puder kahvliga ning haki valged peeneks. Riivi juust peeneks ja tükelda siis krabiliha. Kibeduse eemaldamiseks koorige sibul ja kõrvetage. Pese õun, koori ja riivi. Purusta pähklid väikesteks purudeks.
Valmistage salatikaste: ühendage majonees, hapukas jogurt ja hapukoor, segage. Viige kooritud küüslauk läbi pressi, hõõruge sellega salati jaoks eraldatud rõnga seinu. Pange esmalt valged lõhestatud rõngasse, seejärel riivjuust, krabiliha, sibulad, munakollased, riivitud õun. Ärge unustage iga kihti hapukoore kastmega katta. Puista salati peale kreeka pähkleid. Küpsetamiseks kulub umbes tund, igas portsjonis on 340 kalorit.
