Seda porgandi- ja õunasalatit pähklite, apelsinide ja rosinatega on kiire ja lihtne valmistada ning see on uskumatult vitamiinirikas. Just see, mida vajate nendel kevadpäevadel hommikusöögiks, väikeseks suupisteks või ebatavaliseks magustoiduks.
See on vajalik
- Salati aluse valmistamiseks peate:
- 2 värsket keskmist porgandit;
- 1 oranž;
- 1 roheline õun (põhimõtteliselt võite teha kõike, peamine on mahlane);
- 10 poolikut (umbes 50–60 grammi) kooritud kreeka pähkleid;
- 4 magustoidulusikat rosinaid (eelistatult tumedad);
- tankimiseks:
- natuke taimeõli (võite ka rafineerimata, kuid parem on lõhnatu);
- pool sidrunist või laimist;
- 1 magustoidu lusikas kaneeli;
- 1 tl suhkrut.
Juhised
Samm 1
Juba kooritud porgandeid hõõrume jämeda riiviga, see osutub mahlasemaks. Pärast õunte keskosa eemaldamist lõigake need kuubikuteks, kuid mitte liiga jämedalt.
2. samm
Loputage rosinaid põhjalikult ja laske mõneks minutiks kuumas vees pehmeneda, seejärel loputage uuesti ja lisage porganditele ja õuntele. Saadame sinna ka jämedalt hakitud pähkleid.
3. samm
Võite apelsini lõigata või lisada selle kastmele apelsinimahla kujul, nagu teile meeldib.
4. samm
Maitsesta salat või, kaneeli, suhkru ning eraldi tassis segatud sidruni- või laimimahlaga.
5. samm
Serveeri, kaunista pähklitega ja soovi korral puista üle kaneeliga.
