Proovige teha kiire, vaevatu ja kulutõhus tükk, mida naudite kogu talve jooksul.
See on vajalik
- - 1 kg ploome;
- - 300–400 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Ploomide konserveerimist alustame purkide steriliseerimisega, millesse need kokku keerame. Traditsiooniliselt steriliseeritakse neid auru kohal või kaltsineeritakse kõrgel temperatuuril ahjus. Parem on võtta purke mahuga 0,5 liitrit või 0,7 liitrit.
2. samm
Nüüd pöördume otse ploomide ettevalmistamise poole. Selleks valige küps (eeltingimus) keskmise suurusega defektideta ploom. Minu puuviljad ja laske neil kuivada. Lõikasime iga ploomi kaheks osaks, võtame luu välja. Pange pooled tihedalt üksteise külge küpsetusplaadile, asetage need nii, et nad viljalihaga üles vaataksid. Seejärel piserdage suhkruga koguses 300–400 g liiva kilogrammi ploomide kohta. Suhkru kogust saab suurendada, kui puuviljad pole piisavalt magusad. Me panime küpsetusplaadi ahju ja seadsime temperatuuri 200-250 kraadi.
3. samm
Niipea kui ploom hakkab keema, lülitage ahi välja, võtke küpsetusplaat välja. Me kanname selle segu ettevaatlikult steriilsetesse purkidesse, keerake metallkaantega kokku. Enne seda keetke kaaneid kindlasti 5–10 minutit. Keerame purgid tagurpidi, katame need millegi soojaga, näiteks tekiga, ja hoiame seal kuni jahtumiseni.
Kohe pärast valmistamist tundub, et konservid on vedelad, kuid siis tarretub purkide sisu. Purke saab hoida toatemperatuuril.
