Till ja petersell, cilantro ja basiilik … Ilma ürte kasutamata on võimatu ette kujutada peaaegu ühtegi maitsvat ja aromaatset rooga. Kuid probleem on selles, et külmkapis kaotavad rohelised isegi korraliku hoiustamise korral 5-6 päeva jooksul oma värskuse ja kasulikud omadused. Võite rohelisi kuivatada, kuid kui soovite neid võimalikult värskena hoida, kasutage sügavkülma.
Juhised
Samm 1
Külmuvad rohelised kilekottides.
Lihtsaim ja kõige sagedamini kasutatav viis roheliste külmutamiseks. Esiteks pestakse rohelisi jaheda veega ja parem on seda teha konteineris, mitte liiva ja mustuse eemaldamiseks kraani all. Seejärel kuivatatakse see kergelt rätikul, lõigatakse ja pannakse kottidesse. Saate kotid kokku keerata, nii et need võtaksid vähem ruumi. Tõmblukukotte saab kasutada ja lamedalt kokku panna.
2. samm
Külmutage ravimtaimed jääkuubikualustel.
Valmistage rohelised nagu esimesel meetodil. Need asetatakse tihedalt jäävormidesse ja täidetakse külma keedetud veega. Pärast külmumist võib jääkuubikud viia anumasse või tavalisse kotti ja hoida kevadeni. Väga mugav on võtta paar kuubikut ja lisada supile.
3. samm
Maitsetaimede külmutamine konteinerites.
Pärast ettevalmistamist pannakse rohelised plastmahutitesse ja pannakse sügavkülma. Parem on kasutada väikseid konteinereid, sest nende kasutamisel saab neid sügavkülmast eemaldada ja seeläbi ruumi vabastada.
