Hautatud kartul on roog, mida saab seostada nii igapäevase kui ka piduliku toiduga. Lihtsalt valmistatav toitev kartul koos lihaga on maitsva toidu austajad juba pikka aega hinnanud. Lisaks on selle roa valmistamine üsna lihtne.
See on vajalik
- - kartul - 1 kg
- - liha - 0,5 kg (sealiha, kana või mõlemad)
- - porgand
- - sibul
- - loorberileht
- - maitseained oma äranägemise järgi
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Lõika liha tükkideks, soola, pipart ja segage. Siis peate pannil soojendama taimeõli, seejärel praadige selles liha. Nüüd lisage sellele sibul ja porgand ning sibul tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja porgandid riivida. Soovi korral lisage tomatipasta või tomatimahl. Kuigi liha ja köögiviljad on praetud, saate valmistada selle roa peamist koostisosa. Pese kooritud kartulid ja lõika kuubikuteks.
2. samm
Kartulid pannakse potti ja täidetakse veega nii, et see katab selle täielikult. Kui vesi keeb, peate kartulid soolama ja lisama liha köögiviljadega. Soovi korral lisage pipart ja loorberilehti. Erinevate vürtside lisamisel on vaja arvestada kõigi pereliikmete soovidega. Kui lapsed söövad kartulit, peate olema ettevaatlik kuumade vürtsidega.
3. samm
Kartulit hautatakse pikka aega madalal kuumusel. Ideaalis võib kartulit pidada valmis, kui liigne vedelik on täielikult aurustunud. Lõpuks lisa vastavalt soovile hakitud ürte, tilli või peterselli. Lihaga hautatud kartul osutub maitsvaks ja rahuldavaks toiduks, mida söövad hea meelega nii täiskasvanud kui ka lapsed.
