Paljude koduperenaiste jaoks on kalakonservid päästeteenused, kui peate kiiresti lõuna- või õhtusöögi valmistama. Suupisted, salatid, supid - puudulik loetelu roogadest, mille koostisosaks võivad olla kilu, gobid, säga ja muud tomatis olevad kalad. Kauplused pakuvad laias valikus konserve, kuid kodus valmistatud on erilise maitsega.
See on vajalik
- Kilu tomatis:
- - 1 kg värsket kilu;
- - 2 suurt porgandit;
- - 2 sibulapead;
- - 1 liiter tomatimahla;
- - 3-4 spl. l. jahu;
- - loorberileht;
- - kalade maitsestamine;
- - suhkur;
- - sool;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Loputage kala hästi, eemaldage pead ja sisikond. Seejärel kasta kilu jahu ja praadige pannil taimeõlis.
2. samm
Koorige ja lõigake porgand ja sibul: sibul - väikesteks tükkideks ja porgand - ribadeks. Seejärel lisage pannile, kus kala praaditi, veel veidi taimeõli ja praadige köögiviljad.
3. samm
Pange kõrges küpsetusnõus põhja kiht praetud kilu, sool, pipar, piserdage maitse järgi vürtsidega ja lisage 1-2 loorberilehte, pange õhuke kiht praetud köögivilju, seejärel jälle kiht kala, sool, pipar, lisage vürtsid, loorberileht ja asetage kiht köögivilju. Jätkake vormi täitmist selles järjekorras, kuni kilu saab otsa.
4. samm
Maitsesta tomatimahl maitse järgi soola ja suhkruga, sega korralikult läbi ja vala kalale. Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C ja asetage anum koos kaladega 3 tunniks.
5. samm
Seda retsepti saab keeta ka kiirkeedupotis. Selleks pange kõik koostisosad kihtidena kiirkeedupanni, katke tomatimahlaga ja pange 2 tunniks tasasele tulele.
6. samm
Samal ajal kui tomatis olev kilu ahjus küpseb, valmista anum ette. Parem on kasutada purke mahuga 0,5 liitrit või vähem, see on mugav, kui neil on keeratavad korgid.
7. samm
Vaadake kindlasti purke läbi, neid ei tohiks kiibistada ega kahjustada. Seejärel peske valitud anum ettevaatlikult, kuivatage ja steriliseerige, keetke kaaned eraldi.
8. samm
Pange valmis kala konserveeritud tomatikastmes purkidesse, katke fooliumiga ja pange 20 minutiks ahju, soojendage see temperatuurini 150 ° C.
9. samm
Seejärel eemaldage purgid ahjust, katke kuumade kaantega ja keerake või keerake väga tihedalt kokku. Pärast seda keerake purkid ümber ja mähkige need üles, kuni need täielikult jahtuvad.
