Maitsvat omatehtud Kreeka jogurtit on lihtne ise valmistada. Vaja on vaid paari purki ehtsat Kreeka jogurtit ja piima. Olles korra ostnud jogurti, ei pea te selle pärast uuesti poodi jooksma.
See on vajalik
- - 4 tassi madala rasvasisaldusega piima (mitte eriti pastöriseeritud)
- - 1/4 tassi 2% jogurtist
Juhised
Samm 1
Kurna jogurt läbi sõela. Kuumuta piim keskmisel kuumusel (kuumutamisel ära sega). Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda 160 kraadini.
2. samm
Sega väikeses kausis 1/2 tassi sooja piima ja jogurtit (alates 1. etapist) ühtlaseks massiks. Katke tihedalt kilega. Pange kauss koos seguga ahju ja soojendage 100 kuni 110 kraadi. Seda temperatuuri tuleb hoida, kuni jogurt pakseneb. See võtab umbes 5–7 tundi. Seejärel pange kõik 3 tunniks külmkappi.
3. samm
Kurna saadud mass liigsete tükkide eemaldamiseks läbi sõela. Serveeri jogurtit puuviljatükkide ja pähklitega. Head isu!
