Kuidas Valmistada Maitsvat Kanakebabi

Sisukord:

Kuidas Valmistada Maitsvat Kanakebabi
Kuidas Valmistada Maitsvat Kanakebabi

Video: Kuidas Valmistada Maitsvat Kanakebabi

Video: Kuidas Valmistada Maitsvat Kanakebabi
Video: Kuidas valmistada makluubat? 2024, Märts
Anonim

Kanakebab on lihtne roog, mis üllatab mitmesuguste variatsioonidega. Kana on statistika järgi juba ammu tunnistanud, et see on kõige populaarsem liha maailmas - see on dieettoode, mida on lihtne ja kiire valmistada, mis on ühendatud paljude koostisosadega ja sobib paljude retseptide kehastamiseks rahvuslikus stiilis.

Kuidas valmistada maitsvat kanakebabi
Kuidas valmistada maitsvat kanakebabi

Kana kebabi keetmise põhireeglid

Kana kebabi küpsetamiseks sobib ideaalselt linnulihast pärit liha. See on piisavalt rasvane, et lahtisel tulel küpsetades oleks mahlane, kuid siiski saab seda lõigata väga suurteks tükkideks. Kanarinda kasutatakse sageli ka grillimiseks ja paljud eelistavad neid pigem dieedilihana, kuid seda on lihtne kuivada. Seega, kui teete kebabi kanarindadest, peaksite liha kõigepealt hästi marineerima, lisades marinaadile heldelt taimeõli.

Marinaadiks saate valida erinevaid koostisosade kombinatsioone. Happena võta äädikas või hapukas sidrunimahl, neile lisatakse sojakaste, kääritatud piimatooteid, erinevaid vürtse ja ürte. Kõige populaarsemad kombinatsioonid on oliiviõli, sidrunimahl ja ürdiküüslauk, sojakaste segu seesamiõli ja meega, keefir või paks jogurt hakitud tilliga.

Kanavardade valmistamiseks sobivad väikesed bambusevardad. Pool tundi enne liha saamist peate neid leotama külmas vees. Vastasel juhul võivad nad lahtise tule kuumusest süttida ja kogu roa ära rikkuda.

Te ei pea liha nöörima liiga lõdvalt ega liiga tihedalt. Kui tükid asuvad üksteisest liiga kaugel, võivad need nõrguda ja põleda. Liiga tihedalt nöörides võivad nad jääda märjaks, kus üks tükk puudutab teist.

Kanakebabi retseptid

Havai stiilis šašlõikavesi on maitsev ja mahlane. Tema jaoks vajate:

- 8 nahata kanarinda;

- 3 supilusikatäit sojakastet;

- 3 supilusikatäit fariinsuhkrut;

- 2 supilusikatäit seesamiõli;

- poon tl jahvatatud ingverit;

- 4 küüslauguküünt;

- 400 grammi konserveeritud ananassiviile.

Viige küüslauk läbi küüslaugupressi. Sega kausis sojakaste, seesamiõli, ingver ja küüslauk, lisa jahvatatud ingver ja suhkur. Lõika kanarinnad 2-3 sentimeetrise küljega kuubikuteks, pane need koos ananassitükkidega marinaadi. Sega korralikult, pinguta kauss toidukilega ja pane 30–40 minutiks külmkappi. Leota samal ajal bambusevardaid.

Keerake kanatükid vardasse. Asetage need söe kohale ja grillige kebabi, aeg-ajalt 15-20 minutit pöörates.

Marineeri kreeka stiilis kana. Võtke:

- 750 grammi kanarinda;

- 200 ml paksu Kreeka jogurtit ilma lisanditeta;

- 2 küüslauguküünt;

- ½ tl jahvatatud köömneid;

- sool ja värskelt jahvatatud must pipar.

Ühendage kausis jogurt, sool, pipar ja köömned. Haki küüslauk peeneks ja lisa marinaadile. Lisa tükeldatud kana ja sega korralikult, kuni marinaad on lihal. Marineeri 30-40 minutit. Keerake eelnevalt niisutatud vardad ja grillige söe kohal või grillige 10-12 minutit, pidades meeles, et vardad keeratakse kebabiga.

Soovitan: