Selgub, et kodus kõige peenema idamaise magususe valmistamine on väga lihtne! Proovige ise!
See on vajalik
- - maisitärklis - 2 tassi;
- - suhkur - 2 klaasi;
- - jahvatatud kaneel - 1 tl;
- - sidrunhape - 2 tl;
- - vanilliin noa otsas;
- - kiirželatiin - 100 g;
- - vesi - 3 klaasi;
- - tuhksuhkur murenemiseks;
- - seesamiseemned piserdamiseks.
Juhised
Samm 1
Magustoitu on vaja küpsetada paksuseinalises kastrulis (ideaalis potis), et segu ei kõrbeks. Vala sinna tärklis, suhkur ja näputäis vanilliini.
2. samm
Lisage kaneel (see lisab värvi) ja 2 kotikest (100 g) kiirželatiini. Kõik kuivained segatakse spaatliga korralikult läbi.
3. samm
Valage kuivasse segusse vett ja segage uuesti. Aseta kastrul keskmisele kuumusele (ole ettevaatlik, et segu ei keeks) ja keeda puulusikaga segades, kuni segu on paks.
4. samm
Kui segu muutub tainaseks, eemaldage see põletist, lisage sidrunhape ja segage intensiivselt.
5. samm
Pange mass toidukilega vooderdatud nõusse, tampige see hoolikalt ja laske öösel külmas.
6. samm
Hommikul eemaldage vormist Türgi rõõm ja lõigake kuubikuteks. Kastke iga kuubik soovi korral tuhksuhkrusse ja seesamiseemnetesse (võite kasutada ka kookoshelbeid).
7. samm
Hoidke Turkish Delight'i kuivas kohas tärklisega piserdatud suletud kastis, et kuubikud kokku ei kleepuks. Raputa lihtsalt tärklis maha ja rulli iga kuubik enne serveerimist tuhksuhkrus!
