Türgi rõõm on magusus, mis tuli meile idast. Peamised toiduvalmistamise koostisosad on vesi, suhkur ja tärklis. Türgi meelepärane mitmekesisus saavutatakse pähklite ning erinevate puuviljasiirupite ja mahlade lisamisega. Türgi rõõmu retsept on üsna lihtne. Toiduvalmistamine võtab aega. Kirsisiirup võite asendada mis tahes muu puuvilja- või marjasiirupiga.
See on vajalik
-
- 3 supilusikatäit tärklist;
- 4 klaasi vett;
- 4 klaasi suhkrut;
- 2 spl kirsisiirupit
- 20 gr. või;
- 0,5 tassi tuhksuhkrut.
Juhised
Samm 1
Vala tärklisele üks klaas külma vett. Sega põhjalikult.
2. samm
Lisage ülejäänud veega kastrulisse suhkur ja keetke.
3. samm
Küpseta kõrgel kuumusel, vaht perioodiliselt maha koorides.
4. samm
Pidevalt segades valage lahjendatud tärklis õhukese joana siirupisse.
5. samm
Küpseta pidevalt segades, kuni segu pakseneb ja hakkab seintest maha jääma.
6. samm
Lülitage tule välja ja valage siirup segusse. Sega põhjalikult.
7. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja pintselda võiga.
8. samm
Laota mass ühtlase kihina 3-4 cm paksuseks.
9. samm
Jäta tahenema 12-14 tunniks.
10. samm
Lõika külmutatud Türgi maiustus kuubikuteks ja puista üle tuhksuhkruga.
