Kevade ja sooja saabudes ootavad paljud ülestõusmispühade suurt puhkust. Kõigile seostub see päev pikkade lõhnavate ülestõusmispühakookidega ja loomulikult värviliste lihavõttemunadega.
Munade värvimiseks on palju võimalusi, tänu millele saab meie laud suurepärase puhkuse tõeliseks kaunistuseks.
Lihavõttemunade värvimise saladused
- Keetke munad, soojendades neid eelnevalt toatemperatuurini (peate munad 2 tundi enne külmkapist välja tooma). See aitab vältida kestade pragusid.
- Küpsetamise ajal on vaja vette lisada lauasoola, 1 spl soola ja 2 liitri vee vahekorras. Juhul, kui kest puruneb, ei leki valk välja.
- Munad tuleb enne keetmist põhjalikult pesta.
- Munade värvimisel tasub värvi paremaks haardumiseks lisada 9% äädikhapet (1 spl ühe kuni kahe liitri vee kohta).
- Pärast värvimist koore säramiseks hõõruge mune taimeõliga.
Munade värvimine sibulakoortega
See meetod on kõige lihtsam. See loob sügavalt oranžid, karmiinpunased lihavõttemunad. Eelnevalt keetke sibulakoort tund aega vees. Pärast selle aja möödumist asetage munad vette ja keetke need pehmeks. Värvi intensiivistumiseks tuleks enne munade keetmist anda puljongile aega infundeerimiseks.
Munadele võib anda ebatavalise värvi, marmorist või lisada elurõõmu, joonistust.
Kui tahame saavutada marmorist tooni, siis tuleb kõigepealt koorida koor ja paberileht. Pärast muna niisutamist keerake see hakitud sibulakestast toorikusse ja pakkige see marliga. Lisage vette üks pudel briljantrohelist ja keetke munad.
Joonistamine lihavõttemunadele
Ilusa mustri andmiseks võite kasutada nikerdatud šablooni või kasutada looduse abi. Nendel eesmärkidel võite kasutada peterselli, tilli, piparmündilehti. Kinnitame munale ažura lehe ja mähkime selle marli abil, kinnitame niididega.
Sibula kere võib asendada muude looduslike materjalidega.
Kui kasutate peedimahla värvainena, saavutate roosa värvi, kurkumi kasutamisel kollane kest. Sinised toonid saadakse hibiskuse lillede, punase kapsa kasutamisel.
Munade värvimine niidiga
Sellisel viisil munade värvimine on väga lihtne, tulemuseks on erksad mitmevärvilised lihavõttemunad. Keerame toorele munale eri värvi lõnga niidid, fikseerime need ja võite hakata süüa tegema. Soovitud tulemuse saamiseks keetke mune 10-15 minutit.
