Sealiha ribid seente ja veiniga on südamlik ja maitsev lõunasöök, mida mehed hindavad. Sealiha ribid on iseenesest toitvad ja rasvased, nii et seentest kui heledast lisandist piisab.
See on vajalik
- - 400 g sealiha ribisid;
- - 0,5 klaasi punast veini;
- - 6 seent;
- - 2 sibulat;
- - sool, suhkur, vürtsid.
Juhised
Samm 1
Võtke pehmed sealiha ribid, lõigake need luu järgi, loputage ja praadige seejärel raske põhjaga pannil õli lisamata. Ribide rasv sulatatakse ja nad küpsevad sellel.
2. samm
Koorige sibulad, tükeldage ja saatke ribidega pannile. Loputage värsked seened, lõigake viiludeks ja lisage pannile. Võite võtta tavalisi seeni, haab- või austerservikuid (austerservikuid tuleks rohkem võtta). Maitsesta maitsega soolaga, sega, kata ja hauta.
3. samm
Kui sibul ja seened on kergelt praetud ja pehmenenud, valage pannile pool klaasi punast veini. Maitsesta mis tahes vürtsidega, näiteks Itaalia ürtide ja kuivatatud küüslauguga.
4. samm
Küpseta, kuni vein on täielikult aurustunud. Seejärel lülitage pannil kuumus välja.
5. samm
Sealiha ribid seente ja veiniga on valmis, neid saab serveerida kerge köögiviljasalati või mis tahes värskete ürtidega. Kui otsustate roa jaoks valmistada täieõigusliku lisandi, siis piimakartulipuder sobib hästi seentega ribide külge - saate rikkaliku lõunasöögi.
