Ükskõik, kuidas sealiha ribisid küpsetad, on need nagunii mahlased ja maitsvad. Ja kui valite õige kastme, võib roog muutuda ainulaadseks.
Sealiha ribid õuntega mee sees
See searibi valmistamise variatsioon on samal ajal väga lihtne ja soolane. Selle roa jaoks on vaja ainult: sealiha ribisid - 1 kilogramm, mett - 30 grammi, võid - 30 grammi, hapusid õunu - 3 tükki, natuke soola, maitseaineid maitse järgi.
Alustuseks soojendage või ja mett praepannil või kastrulis, viige see segu keemiseni. Lase jahtuda.
Pese õunad, koori ja lõika suurteks viiludeks.
Loputage ribid, kuivatage ja hõõruge meelepäraste vürtside ning soolaga.
Võtke küpsetusvorm ja pange viilutatud õunad alumisse kihti, seejärel asetage ribid ja valage need eelnevalt valmistatud või ja meekastmega.
Pange anum 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Umbes tunni pärast saab küpsetatud roogi pakkuda koos õunte ja kastmega, kaunistades sealiha ribisid ürtidega.
Mehhiko sealiha ribid
Mehhiko stiilis sealiha ribide valmistamiseks vajate: sealiha ribisid - 1 kilogramm, tomatipasta - 2 supilusikatäit, taimeõli - 1-2 supilusikatäit, tšillipipart - 1-1, 5 tl, küüslauku - 2 nelki, pool mahla sidrunit, kallis - 1 tl, maitse järgi soola.
Esiteks peate ribid ette valmistama. Lõika need endale sobivateks tükkideks, loputa ja kuivata.
Teiseks valmista marinaad. Selleks segage tomatipasta, taimeõli, tšillipipar, eelnevalt pressi läbinud küüslauguküüned, sidrunimahl ja mesi. Sega kõik korralikult läbi. Ärge veel soola puudutage, lisage see vahetult enne küpsetamist.
Asetage ribid marinaadi ja laske umbes 2 tundi istuda.
Kuumuta ahi 200C-ni.
Aseta marineeritud ribid ahjuvormi, maitsesta soolaga ja küpseta umbes 45 minutit.
Sealiha ribid apelsini koore ja tšilliga
Vaja läheb: 1 kilogrammi sealiha ribasid, 2 apelsini, kahe sidruni mahl, 1 kuiv tšilli ja 2 tšillipipart, 1 tl magusat paprikat, 4 küüslauguküünt, 3 spl oliiviõli, 1 spl mett.
Esmalt purustage kuiv tšilli mörtiga, lisage sellele paprika, veidi soola ja pipart. Seejärel haki küüslauk, tšillipipar, riivi apelsinikoor. Lisage see kõik tšilli ja paprika kuivaks, segage hästi ja segage uuesti uhmriga. Vajutage 1 sidruni mahl välja ja lisage oliiviõli. Segage, kuni saate pasta konsistentsi. Riivi ribid saadud pastaga ja lase neil tund või kaks marineeruda.
Marineeritud ribisid tuleb küpsetada 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes tund. Selle aja möödudes eemaldage ribid, valage need ülejäänud sidruni- ja apelsinimahla mahlaga, pintseldage vähese meega ja saatke need veel 20 minutiks ahju, pärast mida roog on valmis.
