Tartletid on suurepärane võimalus, kui ootate külalisi ja teil on kokkamiseks vähe aega. Täidise osas sõltub kõik teie kujutlusvõime lennust. Isegi ükskõik millist salatit saab kasutada tartletide täidisena.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks (10 tartleti jaoks):
- kohupiimajuust (näiteks Almette) - 1 pakk;
- lõhe või mõni punane kala - 200 g;
- avokaado - 0,5 tk;
- petersell ja till - 2 oksakest;
- sool
- suhkur - 1 tl;
- aromaatne päevalilleõli - 1 spl;
- maitsestamine kaladele - 1 tl
- Teise retsepti jaoks (10 tartleti jaoks):
- juust (vene või muu sarnane) 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- kana muna - 2 tk;
- majonees - 2 supilusikatäit;
- petersell ja till - 2 oksakest;
- tomat - 1 tk;
- suured krevetid - 10 tk;
- sool maitse järgi.
- Kolmanda retsepti jaoks (10 tartleti jaoks):
- Kohupiimajuust ürtidega - 1 pakk;
- punane kaaviar - 60 muna;
- krevettide maitsestamine - 1 tl;
- petersell - paar oksa.
Juhised
Samm 1
Retsept 1.
Lõika kala kaheks võrdseks tükiks. Lõika üks osa ribadeks. Teine on väikeste tükkidena.
Ühendage sool ja suhkur alustassis.
Piserdage ribadeks lõigatud kala suhkru ja soola seguga, lisage pool õli ja segage. Puista peale kalamaitseaine ja pane 20 minutiks külmkappi. Tehke sama tükkideks lõigatud kaladega ainult eraldi taldrikus.
Pange kohupiimajuust sügavasse kaussi.
Haki avokaado peeneks ja lisa juustuplaadile.
Klopi kõik segisti või mikseriga ühtlaseks.
Lisage saadud massile väikesteks tükkideks lõigatud kala ja peksake uuesti.
Haki rohelised ja lisa juustumassile. Sega kõik korralikult läbi.
Kasutage segu tartletile määrimiseks teelusikatäit või keedusüstalt.
Asetage ribadeks lõigatud kala täidise ümber.
Topi saab kaunistada viilutatud kurgi või tomatiga.
2. samm
Retsept 2.
Riivi juust peenele riivile ja pigista sinna küüslauk.
Keeda munad ja hõõru need juustumassi.
Lisage sinna hakitud rohelised.
Maitsesta soolaga, lisa majonees ja sega korralikult läbi.
Keetke krevetid soolases vees ja lisage "krevettide maitseaine". Korista need ära.
Südame tomat ja lõika väikesteks tükkideks.
Tartletile levitage kondiitritoru abil osa juustumassi.
Pange tomat peal ja krevetid selle ümber, nii et see paindub tomati ümber.
Kõik näeb välja väga ilus ja mis peamine - maitsev.
3. samm
Retsept 3.
Kõige lihtsam ja maitsvam retsept tartletide täitmiseks.
Pange juust tartletide peale.
Aseta peale 6 muna ja oks peterselli.
Võite panna nii palju kaaviari, kui soovite. Võiga ei saa putru rikkuda, nagu öeldakse.
Bon Appetit.
