Üsna varsti täidavad õitsvad sirelililled õhku oma aroomiga. Ja sireli saate õitsema panna kohe, lihtsalt mitte põõsastel, vaid oma laual, koogi kujul. See kook on üsna ebatavaline - selle koogid ei asu mitte koogi pinnal, vaid risti.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 6 muna;
- - klaas suhkrut;
- - 1,5 klaasi jahu;
- - näputäis sidrunhapet;
- - 3 spl spinati mahla;
- - küpsetuspulbri kott;
- - kott vanilliini.
- Kreemi jaoks:
- - 1,2 liitrit piima;
- - 2 supilusikatäit jahu ja tärklist;
- - 1, 5 tassi suhkrut;
- - kott vanilliini;
- - kookoshelbed;
- - rohelised, lillad ja kollased toiduvärvid.
Juhised
Samm 1
Parem on alustada küpsetamist kreemiga. Sega kõik kuivained, s.t. jahu, suhkur, tärklis ja ühendage need vähese piimaga. Aja ülejäänud piim keemiseni ja vala jahusegusse. Veevannil keedetakse, segades pidevalt saadud koort. Eemaldage kuumuselt, maitsestage vanilliga ja laske jahtuda.
2. samm
Taina jaoks peate munad peksma sidrunhappe, vanilli ja suhkruga ning suhkur lisatakse järk-järgult kolmes võrdses osas. Valage spinatis mahl munasegusse ja segage ettevaatlikult. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa saadud rohelisele massile. Segage väga ettevaatlikult.
3. samm
Vooderda kaks küpsetuspaberit küpsetuspaberiga. Küpseta umbes 15 minutit keskmisele temperatuurile eelkuumutatud ahjus, selle temperatuur peaks olema 180 kraadi. Kandke küpsetatud kookidele pool kreemist. Seejärel lõigake iga kook pikiribadeks, eeldades, et riba laius on valmis koogi kõrgus.
4. samm
Ribad tuleb pakkida rulli, lisades ühe suurema rulli saamiseks üha rohkem ribasid. Pange vormi ja hoidke külmkapis vähemalt viis tundi.
5. samm
Seejärel eemaldage valmis kook vormist ja lõigake selle ülaosa terava noaga. Jagage ülejäänud kreem neljaks osaks. Jätke enamus sellest valgeks ja värvige ülejäänud kolm erinevat värvi. Katke koogi ülaosa ja küljed valge kreemiga ning värvige sirelioks värvilistega. Puista koogi küljed kookosega.
