Omatehtud pirukatest saab perenaise lähedaste silmis tõelise koka. Kuid juhtub nii, et kook keeldub meeleheitlikult vormist välja pugemast. Selle väljanägemiseta kaotamiseks saate kasutada mitmeid trikke.
Juhised
Samm 1
Jätke kook pannile, kuni see täielikult jahtub. Esiteks ärge kiirustage vormi ahjust eemaldama kohe pärast selle väljalülitamist. Jätke see alati viisteist kuni kakskümmend minutit. See säästab kooki settimist. Teiseks pane kook lauale ja unusta see vähemalt pooleks tunniks. Jahuta või parem täiesti jahtunult jätab kook vormi täiuslikult, külgedelt ei jäta sinna tükke.
2. samm
Kata kook kuiva rätikuga, asetades selle märjale. Ahjust pirukat välja võttes saatke see mitte lauale või lõikelauale, vaid eelnevalt külmas vees leotatud rätikule. Soovitav on seda üldse mitte välja väänata. Pange vormi põhi või küljed märja rätikuga ja katke ülemine osa kuivaga. Viieteistkümne minuti pärast saate kooki hõlpsalt vormist eemaldada.
3. samm
Pange puidust spaatliga ümber serva, tehes vormi ja koogi vahele tühiku. See meetod on hea, kui koogi küljed on kinni jäänud. Ärge kasutage nuga - see kahjustab kuju.
4. samm
Pöörake koogivorm ümber ja koputage seda. Asetage tagurpidi taldrikule ja peksake peal puidust spaatliga. Pirukas on vaagnal kolme minuti pärast.
5. samm
Pange vorm külma vette. Valage vett kraanikaussi ja laske vorm pärast väikest jahutamist alla. Olge ettevaatlik, et küpsetistele ei satuks niiskust, muidu see halveneb.
6. samm
Kasutage silikooni või tükeldatud vorme, et kook jääks minimaalseks. Esimesi pole üldse vaja õlitada ega jahuga üle puistata.
