Koduperenaised üritavad kõik teha oma majapidamise heaks. Kuid ajast ei piisa reeglina kunagi. Tõepoolest, päevas on ainult 24 tundi, mille jooksul peate olema õigel ajal tööl käimiseks ja poodlemiseks ning lasteaedadest laste korjamiseks õigel ajal. Ja kodus on veel koristamine, pesemine ja igapäevase toidu valmistamine. Kombineerida ja teha tuleb korraga mitu majapidamistööd. Seetõttu ununevad pliidile sageli piim, teravili ja lihaga praepann, millele viitab kõrbenud toidu lõhn, mis levib kiiresti kogu korteris. Juba niigi vähest aega ei maksa kulutada elamustele - võite proovida päästa peaaegu iga roa.
See on vajalik
- - sool;
- - lauaäädikas;
- - tsitruseliste koor;
- - mõru šokolaad;
- - värske leiva koor;
- - suhkur;
- - tuhksuhkur kaneeliga;
- - šokolaadiglasuur;
- - piim;
- - koor;
- - hapukoor.
- Kastme jaoks:
- - puljong või soe keedetud vesi;
- - või;
- - sool, must pipar;
- - petersell, tüümian, salvei või rosmariin.
Juhised
Samm 1
Valage piim kohe teise kastrulisse, kui see keemise ajal põleb. Pange see kaussi külma veega. Lisage veidi soola ja segage. Samuti võite nõude piimaga katta niiske lapiga, mis on kastetud nõrga äädika lahusesse ja välja väänatud. See kõrvaldab ka põletava lõhna.
2. samm
Kui kasutate täisrasvast kodupiima, proovige seda lahjendada külma keedetud veega. Rääsunud maitse väheneb oluliselt.
3. samm
Kurna piim mitu korda läbi puhta marli, loputades pärast iga kurnamist. Maitse kaob.
4. samm
Eraldage keedukreemi põletatud osa. Kalla ülejäänud koor teise kaussi ja lisa sellele veidi sidruni- või apelsinikoort. Sellele võib lisada natuke sulatatud tumedat šokolaadi, mis "õilistab" ja varjab põlenud järelmaitset.
5. samm
Pange põlenud riis teise konteinerisse. Aseta sinna värske leivakoor ja kata. Umbes 20-30 minuti pärast kaob ebameeldiv maitse ja lõhn.
6. samm
Eemaldage jahtunud koogilt või biskviidilt põlenud kiht. Kraapige see noa või riiviga maha. Maske põlenud maitse šokolaadiglasuuri või kaneeli tuhksuhkruga.
7. samm
Pange kastrul koos põlenud pudruga väga külma veega kraanikaussi. Seejärel pange puder, ilma põlenud kihti puutumata, teise tassi. Lisage vajalik kogus sooja keedetud piima ja soola. Tooge roog tasasel tulel küpsetamiseni.
8. samm
Asenda põlenud juust värske tükiga ja küpseta uuesti.
9. samm
Pärast pruunistamist värske ürdikastmega säilitage liha maitse.
10. samm
Pange valmis liha taldrikule. Jäta osa mahlast, mida liha küpsetamise ajal tootis. Kui tükkidele tekib põlenud koor, lõigake see ära.
11. samm
Valage vesi või puljong puhtasse pannile, lisage lihamahl ja maitseained. Küpseta 2–3 minutit kõrgel kuumusel. Lisa või. Segage, kuni kaste on ühtlane. Eemaldage kuumuselt ja vajadusel maitsestage soola ja pipraga.
12. samm
Kõrvaldage köögiviljade põletatud maitse. Lisage koor, hapukoor või suhkur.
