Mõnikord soovite oma kodumenüüd mitmekesistada: lisage kuulsaid maailmaköögi roogasid. Tavaliselt proovitakse välisriikide kulinaarseid leiutisi enamasti restoranides või välismaale reisides. Kuid teades retsepte, saate neid kodus valmistada. Bolognese spagettide valmistamine kodus on üsna lihtne.
Spaghetti Bolognese on populaarne Itaalia roog, mis on lihakastmega spagetid. Pealegi on kohustuslikud komponendid veise- ja sealiha. Kaste leiutati Bolognas, sellest ka nimi. Klassikalise retsepti järgi pakuvad itaallased selle kastmega tagliatelle - teatud tüüpi nuudleid õhukeste ja lamedate seitsme kuni kaheksa millimeetri laiuste tainaribade kujul. Vähem traditsiooniliselt pakutakse seda kastet koos muud tüüpi pastaga.
Bolognese spagettide valmistamiseks kodus vajate järgmist tüüpi tooteid: kolmsada grammi jahvatatud veiseliha, kakssada viiskümmend grammi spagette, klaas puljongit, sada viiskümmend milliliitrit punast veini, viiskümmend grammi Parmesani juust, supilusikatäis võid, kaks tomatit ja küüslauguküüs, kolm supilusikatäit oliiviõli, kaks supilusikatäit tomatipastat, kaks teelusikatäit Provence'i ürtide segu, sibul, must pipar, sool.
Koori sibul ja küüslauk, haki need peeneks. Lõika tomatid väikesteks tükkideks. Riivi juust.
Sulata või pannil, lisa taimeõli, lisa seal sibul ja küüslauk ning prae umbes viis minutit.
Lisage järgmine koostisosa - hakkliha, vähendage seejärel kuumust ja küpseta umbes viisteist minutit, pidades meeles aeg-ajalt segamist. Vala lihale vein ja hauta tasasel tulel, kuni vedelik aurustub.
Pärast seda peate panema hakitud tomatid tomatipüreega, valama puljongi ja jätkama küpsetamist umbes pool tundi. Sool, pipar, maitsesta vürtsidega.
Keeda spagette soolvees vastavalt pakendil olevatele soovitustele. Pange valmis pasta jaotatud taldrikutesse, valage ülevalt Bolognese kaste, piserdage riivjuustuga. Nõu saate kaunistada hakitud tilli või peterselliga.
Bolognese spagettide valmistamine kodus on lihtne. Järgige retsepti, rõõmustage ennast ja oma majapidamist maitsvate, rikkalike ja tervislike Itaalia köögi roogadega.
