Marjapirukad on pigem suvine maius, kuid talvel saate teha maitsva magustoidu kodujuustukreemi ja käepärast olevate värskete marjadega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 10 muna (valged eralduvad munakollastest);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. jahu kookide jaoks.
- Kreemi jaoks:
- - 510 gr. kohupiimajuust;
- - 110 gr. või;
- - 120 ml hapukoort;
- - 140 gr. tuhksuhkur.
- Piruka marja pealmise osa jaoks:
- - 120 gr. igasugune marjamoos;
- - 450 gr. värsked marjad;
- - 2 kotikest želatiini (umbes 18 grammi);
- - vesi (kogus vastavalt želatiinpakendi juhistele).
- - 6 spl suhkrut želatiini jaoks.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni. Klopi munakollased suhkruga lahti.
2. samm
Lisage munakollastele suhkruga jahu ja peksake uuesti.
3. samm
Klopi valged tugevaks vahuks ja lisa kreemile kahe korraga, spaatliga ettevaatlikult segades.
4. samm
Jagage tainas kaheks osaks. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri vähese võiga. Selle retsepti jaoks kasutati küpsetusplaati 30 x 38 cm, jaotage tainas õrnalt laiali ja küpsetage kahes vormis kahes koogis 12-15 minutit.
5. samm
Lase koogidel veidi jahtuda. Sel ajal valmistame kreemi. Sega kausis kohupiim, või, hapukoor ja tuhksuhkur ühtlaseks massiks.
6. samm
Me levitame koogi koort ja jaotame selle ühtlaselt.
7. samm
Sulgege teise koogiga.
8. samm
Jaotage moos koogile ja pange marjad välja.
9. samm
Lahjendage želatiin suhkruga vastavalt juhistele ja täitke see pirukaga.
10. samm
Täielikult jahutatud kooki tuleb mitu tundi külmkapis täiendavalt jahutada.
