Marjapirukas sulab lihtsalt suus. Selle maitse on mõõdukalt magushapu. Suurepärane valik suvemenüü jaoks.
See on vajalik
- - ümmargune silikoonist küpsetusnõu;
- - või 150-200 g;
- - suhkur 1/3 tassi;
- - jahu 1,5 tassi;
- - Mascarpone juust 250 g;
- - 1 sidruni koor;
- - tuhksuhkur 2 / 3 tassi;
- - koor 200 ml;
- - maasikas;
- - must sõstar;
- - vaarikad.
Juhised
Samm 1
Jahutage või, lõigake seejärel võrdseteks kuubikuteks. Kombineerige suhkur jahuga ja lisage võid, seejärel jahvatage hästi puruks. Pange tainas 15-20 minutiks külmkappi.
2. samm
Rulli jahutatud tainas ringiks ja aseta eelnevalt külma veega niisutatud ahjuvormi. Küpseta koort umbes 15 minutit 180 kraadi juures. Selle värv peaks muutuma kuldpruuniks.
3. samm
Vahusta koor tugevaks vahuks. Lisage Mascarpone juust ja segage hästi. Seejärel lisage sidrunikoor, tuhksuhkur ja peksake mikseriga suurel kiirusel. Peaksite saama homogeense koheva konsistentsi.
4. samm
Peske maasikad, sõstrad ja vaarikad, kuivatage paberrätikuga. Lõika maasikad kiiludeks.
5. samm
Pange juustumass koorele ja peal valmis marjad. Pange kook 20 minutiks külmkappi. Head isu!
