Küpsetatud kanakoivad on mitmekülgne kuum roog. Maitsvat ja südamlikku kana armastavad lapsed ja täiskasvanud, seda saab valmistada piduliku laua jaoks või serveerida tavaliseks õhtusöögiks. Lisage oma pere menüüsse vaheldust, õppides paar uut viisi kanajalgade küpsetamiseks.
See on vajalik
-
- Kantri kana:
- 10 väikest jalga;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 1 sibul;
- 4 varssellerit;
- 4 kartulit;
- 5 tomatit%
- petersell ja tüümian;
- 300 ml kana puljongit;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- 2 tl tärklist.
- Vahemere kana:
- 8 jalga;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 sidrun;
- tüümiani ja basiiliku rohelised;
- 3 suurt magusat paprikat;
- peotäis oliive;
- pool klaasi oliiviõli;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Väga ebatavaline roog on talupoegade hautatud kana. Eemaldage jalgade nahk ja eemaldage kondid liha hoolikalt lõigates. Kastke kana tükid jahu, soojendage pannil taimeõli ja prae selles jalad mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja prae eraldi pannil läbipaistvaks.
2. samm
Lõika kartul ja seller kuubikuteks ning tomatid neljaks. Haki petersell ja tüümian peeneks. Pange sibul kaanega sügavasse tulekindlasse nõusse, asetage kana tükid peal. Kata liha kartuli- ja sellerikuubikutega, lisa tomatid ja ürdid. Vala segule kana puljong, sool ja pipar. Kata anum kaane või fooliumitükiga ja aseta 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsetage jalgu köögiviljadega 45-50 minutit.
3. samm
Võtke anum ahjust välja. Klaasis segage tärklis vähese veega, valage segu liha hulka, sulgege kaas ja asetage pajaroog veel 10 minutiks ahju. Serveeri jalad köögiviljadega otse vormi või aseta serveerimisvaagnale.
4. samm
Proovige Vahemere stiilis kana. Pese ja kuivata jalgu. Lõika paprikad pikuti pooleks, eemalda seemned. Küpseta pipra pooli restil pehmeks. Jahvata uhmris 3 küüslauguküünt, haki värske basiilik ja tüümian peeneks. Pigistage sidrunist mahl, segage see küüslaugu, oliiviõli, ürtidega. Lisa sool ja värskelt jahvatatud must pipar.
5. samm
Pange kiht küpsetatud pipart tulekindlasse nõusse, asetage kana jalad ülevalt ja katke kastmega. Pange anum 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpseta umbes pool tundi. Lõika peotäis oliivita oliive rõngasteks ja lisa kanalihale 10 minutit pehmeks.
