Kalaroad tunnevad uhkust igapäevases ja pidulikul laual. Võite oma majapidamisele meeldida, kui küpsetate ahjus lõhet. Küpsetatud praed on mahlased ja maitsvad. Need jäävad teie lähedastele kauaks meelde.
See on vajalik
-
- lõhe;
- foolium;
- sidrun;
- till;
- taimeõli;
- või;
- jahu;
- kalade maitsestamine;
- sool;
- tomat;
- juust;
- kreem;
- kuiv valge vein.
Juhised
Samm 1
Peske lõhe praed, kuivatage veidi ja piserdage soola ja kala maitseainetega. Pigista pool sidrunist mahl välja ja puista see üle kala. Lõika tomat õhukesteks viiludeks, riivi juust peenele riivile.
2. samm
Võtke mitu fooliumitükki, veeretage neid mitu korda ja tehke neist mingi kõrgete servadega plaat. Määrige fooliumi põhi taime- või oliiviõliga. Ärge valage liiga palju õli, muidu on kala väga õline.
3. samm
Pange iga praad eraldi fooliumist "plaadile". Pange kala peale mõned oksad tilli ja tomativiile. Piserdage kala rikkalikult riivjuustuga.
4. samm
Katke iga portsjon fooliumikihiga, hoides servi tihedalt koos. Pange kala eelsoojendatud 180 ° C ahju. 30 minuti pärast võtke küpsetusplaat koos kalaga välja, eemaldage ettevaatlikult ülemine fooliumikiht ja pange kala veel mõneks minutiks tagasi. Kui kala on kaetud maitsva koorikuga, lülitage ahi välja ja serveerige roog lauale.
5. samm
Küpseta pannil. Vala pannile 50 g jahu ja prae veidi. Jahutage jahu ja või segu ning viige väikesesse kastrulisse. Lisage jahule 1 tass koort ja 100 ml kuiva valget veini. Sega kõik koostisosad ja keeda tasasel tulel 5–7 minutit, kuni kaste muutub paksuks.
6. samm
Sellist kala saate serveerida ilma fooliumist eemaldamata. Vala kalamahl kalale. Kaunista iga viilu õhukese sidrunikiiluga ja värskete ürtide okstega. Lõhe lisandiks võite pakkuda kartulit, riisi või lihtsalt köögiviljasalatit.
