Inimesed, kes jälgivad oma tervist, lisavad oma dieeti kindlasti kõrvitsaroad. Seda köögivilja saab valmistada mitmel viisil, kuid enamik toitaineid säilib pärast küpsetamist. Võite kõrvitsa küpsetada tervena või lõigata viiludeks ja küpsetada suhkru, vürtsidega.
See on vajalik
-
- Magusalt küpsetatud kõrvitsa jaoks:
- - 500 g kõrvitsat;
- - 150 g suhkrut;
- - tuhksuhkur.
- Küpsetatud kõrvitsa jaoks:
- - 1 väike kõrvits;
- - 2 spl. taimeõli;
- - 2 spl. kallis;
- - 75 g rosinaid;
- - 1 spl. köömned;
- - 1 sidrun;
- - sool maitse järgi.
- Vürtsikas küpsetatud kõrvitsa jaoks:
- - 800 g kõrvitsat;
- - 0,5 tl jahvatatud köömned;
- - 0,5 tl jahvatatud punane pipar;
- - 0,5 tl jahvatatud must pipar;
- - 1 tl köömned;
- - 3 spl. oliiviõli;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Magus küpsetatud kõrvits
Koorige tükk kõrvitsat. Lõika paberimass väikesteks tükkideks. Keeda potis 0,5 liitrit vett, lisa suhkur ja sega siirup. Kui kasutate küpsetamiseks magusat kõrvitsa, võib suhkru kogust vähendada.
2. samm
Aseta kõrvits suhkrusiirupisse ja hauta umbes 5 minutit. Seejärel murra kõrvits kurnasse, nii et kogu vesi oleks klaas, viige küpsetusnõusse.
3. samm
Asetage kõrvits 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta umbes 20-25 minutit kuldpruuniks. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut. Küpsetatud kõrvitsat saate serveerida nii soojalt kui külmalt.
4. samm
Küpsetatud kõrvits
Peske kõrvits ja kuivatage paberrätikuga. Lõika vars ära. Tehke pika kudumisvardaga kõrvitsas mitu punktsiooni igast küljest. Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C. Pange ettevalmistatud kõrvits lõigatud külg ülespoole küpsetusplaadile ja jätke eelsoojendatud ahju. Kõrvitsa küpsetusaeg sõltub puuvilja suurusest. Oletame, et iga 500 g kõrvitsa kohta on vaja 1 tund röstimist. Kogu küpsetis säilitab rohkem maitset ja mahla.
5. samm
Jahutage kõrvitsat 10 minutit. Seejärel lõika pikuti pooleks. Eemaldage seemned ja kiud. Pigista sidrunist mahl välja. Sega mesi sidrunimahlaga. Leota rosinaid soojas vees. Lõika kõrvitsamass suurteks kuubikuteks.
6. samm
Kuumuta taimeõli pannil. Rösti kõrvitsat kiiresti 2 minutit. Piserdage seda köömnetega ja keetke paar minutit.
7. samm
Kurna rosinad ja pigista need välja. Lisa kõrvitsale rosinad, mesi ja sidrunimahl. Maitsesta soolaga. Seejärel kata ja hauta tasasel tulel umbes 5 minutit.
8. samm
Vürtsikas küpsetatud kõrvits
Lõika kõrvits viiludeks. Nende paksus ei tohiks ületada 1-1,5 cm. Sega vürtsid - jahvatatud köömned, punane ja must paprika, köömned ja sool. Kuumuta ahi temperatuurini 220C.
9. samm
Pange kõrvits kõrge äärisega ahjuplaadile või laia pannile. Puista vürtside segu viiludele. Nirista peale taimeõli, eelistatult oliiviõli. Jäta pooleks tunniks ahju küpsema.
