Porgandite hoidmine nõuab lisaks teadmistele ka lisaraha. Vaatamata sellele saab enamik inimesi porgandeid kodus hoida.
Enne kui mõistate, kuidas porgandeid kodus hoida, on oluline mõista, et mitte iga toode pole selleks sobiv. Valida tuleks ainult terveid puuvilju. Neil ei tohiks olla lõikeid, kriimustusi ega muid kahjustusi. Vastasel juhul halvenevad need piirkonnad kõigepealt ja seejärel kogu puu.
Kui me räägime toote kujust, siis eelistatakse koonilise kujuga sorte. Loote suurus ei mängi erilist rolli. Säilitada saab nii väikseid kui ka suuri porgandeid.
Ettevalmistav etapp
Selleks, et porgandite ladustamine oleks edukas ja puuviljad ei halveneks, on oluline, et ruum, kus need asuvad. See tuleb kuivatada ja desinfitseerida. Ruumi tuulutamine ei ole üleliigne.
Optimaalne on see, kui porgandeid hoitakse eraldi hoones (kelder, ait). Paljud inimesed elavad aga kortermajades ja neil pole selliseid võimalusi. Sellisel juhul tasub puuviljad pakkida kottidesse ja asetada klaasitud rõdule või sügavkülmale. Viimasel juhul riivi porgand jämeda riiviga.
Efektiivsed viisid porgandi säilitamiseks kodus
Porgandite küpsemine on pikk protsess. Kuid sel perioodil porgand mitte ainult ei halvene, vaid paraneb. Seetõttu on porgandite kõige tõhusam kodus hoidmise viis puuviljade paigutamine sarnasesse keskkonda. See võib olla:
- liiv;
- savi;
- saepuru;
- maa peenardest.
Viimast meetodit kasutavad kõige sagedamini aednikud, kellel on oma toodetele ööpäevaringselt juurdepääs. Porgandid jäetakse talveks lihtsalt koristamiseni. Kuigi meetod tundub lihtne, on sellel oma nüansid. Seetõttu on soovitatav ainult neile, kes tunnevad porgandisortide iseärasusi, mulda, kliimatingimusi.
Liiva ladustamine on levinud viis toidu säilitamiseks. Munemisprotseduur on järgmine:
- Märg liiv valatakse puidust kasti ühtlase 5 cm paksuse kihina.
- Juurviljad on virnastatud. Nad ei tohiks üksteist puudutada.
- Peal valatakse järgmine kiht liiva.
- Tehke toimingut seni, kuni kogu kast on täis.
Sama paigaldusprintsiipi saab korrata männi saepuru ja saviga. Kuid viimasel juhul peab tooraine olema hapukoore konsistentsiga. Vastasel juhul ei suuda savi puuvilju täielikult katta.
