Porgand sisaldab suures koguses kasulikke vitamiine ja mineraale. Arstid soovitavad seda süüa värskelt igal aastaajal: see suurendab immuunsust, parandab nägemist. Seetõttu on oluline kasvatatud juured alles hoida järgmise saagikoristuseni. Sortide Moscow Winter, Callisto, Losinoostrovskaya porgandid on ladustamiseks paremad kui teised.
See on vajalik
- - lubi;
- - vasksulfaat;
- - kilekotid;
- - liiv;
- - saepuru;
- - puidust kastid.
Juhised
Samm 1
Ventileerige ja kuivatage kelder. Valmistage desinfektsioonivahend: lahustage 3 kg kustutatud lubi ja 300 g vasksulfaati 10 liitris vees. Katke selle lahusega keldri seinad ja lagi 2-3 nädalat enne porgandi hoidmist.
2. samm
Sorteeri porgandid. Pinnase jääkide eemaldamiseks pühkige seda kergelt niiske lapiga. Lõika ära õhukesed porgandisabad ja järelejäänud lehed. Laota juurviljad 1-2 kihina kuivaks, pimedaks ja jahedaks päevaks.
3. samm
Valmistage sibula infusioon. Vala 200 g hakitud sibulat 10 liitri kuuma veega. Nõuda päeva jooksul. Pihustage porgandeid lahusega. Lase kuivada.
4. samm
Pange porgandid tihedatesse kilekottidesse. Samal ajal puista iga kiht värske saepuruga. Peal asetage sibulakoored. Viige kotid keldrisse.
5. samm
Porgandite hoidmiseks on levinum viis liivas. Vooderda puidust kastid paksu polüetüleeniga. Pange umbes 2 cm paksune liivakiht. Pange ettevalmistatud porgandid peal kihtidena. Piserdage igat kihti kergelt niiske liivaga.
6. samm
Kui kaste pole, varjestage väike osa keldrist plankudega. Valage umbes 5 cm paksune liivakiht. Pange porgandid ülevalt, nii et need ei puutuks üksteisega kokku. Liiva ja juurviljade vahelduvad kihid.
