Peedid on üks peamisi vitamiini sisaldavaid köögivilju. See on rikas ainete poolest, mida inimene vajab keha täielikuks toimimiseks. Selleks, et peet oma kasulikke omadusi ei kaotaks, on oluline teada, kuidas neid õigesti säilitada.
Juhised
Samm 1
Peedi pikaajaliseks säilitamiseks peate need korralikult ette valmistama. Koristage jahedate ilmadega, kuid ainult enne külma. Pärast kaevamist jätke juured õue kuivama. Koorige pinnas peedilt maha, kuid ärge kunagi peske. Sorteeri juurviljad. Ärge proovige kahjustatud köögivilju säilitada. Eemaldage pealsed, lõigates need hoolikalt, jättes umbes 1 sentimeetri varred. On oluline, et see ei imaks peedist niiskust. Pärast seda jätke juured hästi ventileeritavasse kohta ja laske neil hästi kuivada.
2. samm
Nüüd valmistage peedi jaoks ette panipaik - kelder või kelder. Peaasi, et on pime, optimaalse õhutemperatuuriga +7 kraadi. Lisaks tagage ruumis võimalikult palju õhuvahetust. Ärge hoidke köögivilju korteris, vastasel juhul halveneb see kiiresti.
3. samm
Valmistage peedi jaoks ette panipaik. Selleks võtke varem päikese käes kuivanud liiv. Täitke see suure kasti põhjas, asetage ettevaatlikult juurköögiviljad ja piserdage neid väikese koguse sama liivaga. See säilitamismeetod hoiab piisavalt niiskust ja hoiab ära hallituse ja mädaniku tekke, mis on põllukultuuride riknemise peamised põhjused.
4. samm
Lisaks sõltub köögiviljade kvaliteet mitte ainult ladustamise viisist ja tingimustest, vaid ka sellest, kui õigesti saaki jälgite. Kontrollige peet kindlasti vähemalt 2 korda kuus, sorteerige need läbi, piserdage liivaga ja lõigake äsja ilmunud pealsed. Kui märkate äkki mädanemist, pühkige juurekultuur kuiva lapiga, puista kriidiga või töötle vedel saviga ja lase kuivada. Kui järgite kõiki neid soovitusi, on teil võimalus peet järgmise saagikoristuseni päästa.
