Selleks võtke kolm keskmise suurusega peeti ja lõigake need neljaks tükiks. Koori kolm väikest sibulat ja lõika neljaks.
Teil on ka vaja
- 400 grammi hautatud köögivilju
- üks supilusikatäis looduslikku jogurtit
- kaks supilusikatäit äädikat
- rosmariin
- must pipar
Mikrolaineahjus sibul pooleks küpseks.
Pange köögiviljad praepannile ja valage äädika abil, lisage sibul, rosmariin ja peet. Kuumuta keemiseni ja hauta siis üks tund, kuni peet on pehme. Siis peate soojust suurendama ja ärge unustage kaant eemaldada. Selles asendis jätka hautamist, kuni pool vedelikust on ära keenud.
Seejärel peate viima valmis köögiviljad plaadile, kaunistama rosmariiniga ja valama jogurtiga.
Kui teil on meeleolu keeta peet köögiviljadega, vajate järgmisi koostisosi:
800 gr. peet
- 1 sibul
- 3 spl. või lusikad
- 4 spl punast veini, 1 lusikatäis puljongit
- 3 marineeritud kurki
- 1 lusikatäis viinamarjaäädikat
- natuke tärklist, 1 lusikas suhkrut, soola ja nelki
Lõika peet paksudeks viiludeks. Kuumuta õli ja prae selles sibul. Lisa peet ja jätka veel kümme minutit praadimist. Siis peate valama peet kuumutatud puljongiga, lisama soola, lisama suhkrut, nelki ja keetma veel kolmkümmend minutit. Sega vein tärklise ja viinamarjaäädikaga. Lõika marineeritud kurgid ribadeks ja lisa kastmele. Seejärel täitke peet ja kuumutage veel kolm minutit.
Kuid peedi magusas marinaadis küpsetamiseks pole vaja palju koostisosi:
- 500 gr. peet
- 2 supilusikatäit suhkrut
- natuke köömneid
- 3 spl. supilusikatäit sidrunimahla
On vaja keeta koorimata peet, seejärel eemaldada nahk ja seejärel lõigata viiludeks. Seejärel keetke vesi koos köömne ja suhkruga, lisage äädikas. See marinaad tuleb jahutada ja valada peet. Enne serveerimist tuleb tassi paar päeva jahedas hoida.
Peedi õuntega täitmiseks vajate:
- 600 gr. peet
- 4 tl tomatit
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 sibul, 1 muna, veidi viinamarjamahla, mädarõika juur
Peedid tuleb koorida ja südamikud eemaldada. Hautage mugulaid tomatipasta, taimeõli, viinamarjamahla ja peeneks hakitud sibulaga. Jahutage hautatud peet, seejärel täitke see riivitud õunte ja mädarõikaga.
