Keldri või keldri puudumisel on kevadeni korteris porgandite hoidmine üsna keeruline. Kuid on mõned saladused, mis võimaldavad sellel vitamiinijuurviljal püsida nii kaua kui võimalik.
See on vajalik
mädarõika risoomid, sibulakoored, savi, karbid, kilekotid
Juhised
Samm 1
Kui porgandeid pole liiga palju, pakkige need kilekottidesse ja pange külmkappi. Parem, kui kotid on vaakumis. Seda ladustamisviisi ei saa siiski kaaluda, kui juurvilju on palju ja neid tuleb hoida kevadeni.
2. samm
Porgandite väga pikaajaliseks säilitamiseks korteris on selline meetod: sügisel laaditakse ettevalmistatud juurviljad savi lahusesse, konsistentsilt kreemjas. Pärast seda võetakse saviga kaetud porgandid anumast välja, kuivatatakse päikese käes kuni kooriku moodustumiseni ja pannakse lahti seotud polüetüleenkottidesse.
3. samm
Veel üks tõhus meetod porgandi korteris hoidmiseks on järgmine: võtke pappkaste, mille maht on vähemalt 10 kg, kuhu porgandi juured on laotud tihedate ridadena. Iga 20 porgandi kohta pannakse üks mädarõika risoom umbes 30 cm pikkuseks. Mädarõikajuures sisalduvad eeterlikud õlid takistavad hallituse ja hallituse teket, sest sisaldavad aineid, millel on bakteritsiidne toime. Karbid porgandi ja mädarõikaga tuleks panna korteri kõige külmemasse kohta. Ärge hoidke mahuteid lahti.
4. samm
Selle köögivilja pikemaks säilitamiseks aitab kaasa ka sibulakest, mida valatakse rohkelt porgandi juurviljadesse. Kest peab olema kuiv ja puhas. Ladustamine toimub pimedas kohas, sest valguses omandavad porgandid kibedust.
5. samm
Kui teil on hästi soojustatud rõdu, võite porgandeid seal hoida märja liiva kastides, kuid veenduge, et need ei külmuks. Kui rõdu puudub, kasutavad mõned linlased köögiviljade hoidmiseks trepikodasid. Kuid see on võimalik naabritega usaldavate suhete tingimustes ja võõraste puudumisel sissepääsu juures.
6. samm
Mõned koduperenaised eelistavad porgandeid jahvatada ja sügavkülmas hoida. Sellise säilitamise puudused on maitse ja enamiku vitamiinide kadu.
