Marineeritud kurgid sisaldavad tohutul hulgal toitaineid ja toitaineid. Pärast soolamist ei kaota need köögiviljad oma omadusi ja vitamiinide sisaldus neis ei vähene. Hapukurgide söömine võib teatud tervisele kasu tuua. Mõnel juhul võib selline toode olla kahjulik.
Kurke kasutatakse erinevates salatites või süüakse loomulikult. Kuid vähesed mõtlesid selle üle, millist kasulikku mõju võib see toode kehale avaldada. Või vastupidi, mida ta on võimeline kahjustama.
Mis kasu on marineeritud kurkidest
Hapukurk on madala kalorsusega toit, milles on palju kiudaineid, rauda, fosforit, magneesiumi, tsinki, kaltsiumi ja muid mikroelemente. Neil pole kolesterooli ja palju vitamiine, mis aitavad kogu kehal korralikult töötada. Näiteks aitab hapukurkides leiduv C-vitamiin võidelda suu nakkustega, parandab igemete verevoolu ja hoiab ära skorbuuti.
Hapukurgis kääritamise tulemusena tekib piimhape. See aitab kasulike bakterite paljunemist ning avaldab soodsat mõju seedimisele ja ainevahetusprotsessidele.
Hapukurkide eeliseks on see, et need sisaldavad joodi, mida meie keha vajab kilpnäärme ja südame nõuetekohaseks toimimiseks. See mikroelement aitab toime tulla stressi, kroonilise väsimusega ning aitab kaasa närvisüsteemi ja aju korrektsele toimimisele.
Kurgi hapukurk pole vähem kasulik kui marineeritud köögiviljad ise. See suurendab söögiisu, aitab alandada vererõhku, parandab vereringet ja veresoonte elastsust.
Mis on marineeritud kurkide kahju ja kes ei peaks neid sööma
Hapukurkide kahjulike mõjude kohta ei öelda sageli. Kuid on vastunäidustusi, mille puhul selle toote kasutamine mõjutab tervist negatiivselt.
Marineeritud kurke ei tohiks süüa neeruhaigusega inimesed. Põhjus peitub suures soolasisalduses, mis on vastunäidustatud selle paaritatud elundi patoloogiate korral. Veelgi enam, sellise toote pidev kasutamine põhjustab tõsist kahju neerudele ja võib provotseerida valuliku seisundi arengut.
Kurke ei ole soovitatav süüa, kui:
- maohaavand;
- pankreatiit;
- koletsüstiit;
- hepatiit.
Hüpotensiooniga inimestel on oluline meeles pidada, et hapukurk võib vererõhku dramaatiliselt alandada.
Väikestele lastele tuleks anda väikestes kogustes hapukurki.
