Spinat on väga tervislik köögivili. Rikkaliku koostise tõttu soovitatakse seda toote õigeks toitumiseks. Lõppude lõpuks sisaldab see sellist vitamiinide komplekti, mis on kantud elutähtsate hulka.
Hea toitumine põhineb värske toidu kasutamisel. Ja muidugi tervislikud rohelised. Spinat on taimede seas mangaanisisalduse ja K-vitamiini poolest esikohal.
Spinat sisaldab askorbiinhapet, joodi ja rauda, boori ja räni. Spinat on hea tänu beetakaroteeni ja luteiini olemasolule.
Linoleenhapet leidub ka rohelistes lehtedes. Haruldased toidud sisaldavad oomega-3. Spinat on erand. Omega-3 on selles ohtralt.
Üllataval kombel säilitavad need rohelised oma kasulikud omadused nii külmutatult kui ka kuivatatult. Isegi toiduvalmistamise ajal pikaajalise kuumuse käes püsivad vitamiinid ja mikroelemendid enamasti rohelises köögiviljas.
Millised on spinati eelised
Taim sisaldab minimaalselt kaloreid. Selle kalorisisaldus on 23 kcal 100 g kohta. Kuid soovitatav on seda kasutada valgu tarnijana. Need toitumisomadused muudavad spinati ideaalseks köögiviljaks dieedipidajatele.
Kui sööte regulaarselt spinatit, siis mõne aja pärast võite märgata positiivset mõju kehale.
- Pektiini sisalduse tõttu kompositsioonis on tootel hea mõju seedesüsteemi toimimisele. Seda soovitatakse soolestiku puhastamiseks kahjulikest ainetest ja toidukiud parandavad peristaltikat.
- Spinatile kuuluvad A-vitamiin ja beetakaroteen on silmadele kasulikud. Luteiin kaitseb katarakti ja glaukoomi eest. Köögiviljakultuur mõjutab positiivselt nägemisteravust ja taastab silma limaskesta.
- Meestele soovitatakse köögiviljakultuuri loodusliku testosterooni süntesaatorina ja potentsi raskuste kõrvaldamiseks.
- Noorukite jaoks on toode näidustatud tsingiallikana noore keha reproduktiivse süsteemi normaalseks moodustamiseks.
- Naistele soovitatakse spinatit juuste ilu, naha parandamiseks ja luude tugevdamiseks. Ja tulevastele emadele määratakse foolhape, mida on spinatis palju. See aitab kaasa raseduse õigele kulgemisele.
- Toode on kasulik vereringesüsteemile. Selles sisalduv raud vähendab aneemia riski. Ja magneesium on üldiselt südamele kasulik. Spinatis sisalduv C-vitamiin puhastab veresooni kolesteroolist.
- Hiljutised uuringud tõestavad, et taim on hea vähi ennetaja. See sisaldab toimeaineid, mis vähendavad pahaloomuliste kasvajate riski.
Arstid soovitavad lisada spinati oma dieeti, kuid ainult siis, kui vastunäidustusi pole.
Mis on spinati kahju
Mõnes olukorras ei soovitata spinatit toiduks, sest ta on võimeline keha kahjustama. Spinat on kategooriliselt vastunäidustatud diagnoosiga patsientidele:
- maohaavand
- neerukivihaigus
- kaksteistsõrmiksoole haavand
- podagra
- artriit
- reuma
Fakt on see, et oblikhapet leidub spinatis (peamiselt lehtedes) ja see võib provotseerida olemasoleva haiguse rünnakute ägenemist.
Aga kui soovite tõesti spinatit, siis on parem eelistada noort taime. Hapet praktiliselt ei kogunenud. Tüvedes on seda veelgi vähem. Vaatamata sellele saavad nende haigustega inimesed toodet kasutada väga piiratud koguses.
Spinat ei soovitata inimestele, kellel on komponentide individuaalne talumatus. Ja ka allergikutele, tk. see sisaldab histamiini, mis võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni.
Spinat on vastunäidustatud patsientidele, kes võtavad vere hüübimist vähendavaid ravimeid. Tõepoolest, see sisaldab K-vitamiini ja sellel on omakorda vastupidine mõju, mistõttu ravimil pole soovitud efekti.
Kuidas süüa spinatit
Selleks, et köögivili tooks maksimaalset kasu, pole soovitatav oodata, kuni lehed on täielikult küpsed. Parim on noor taim lõigata ja süüa toorelt.
Kui keedate spinatit (ka pärast külmutamist), tühjendage keetmise ajal esimene vesi ja valage köögivili teise veega, mille peal saate edasi küpsetada (spinatis võib olla kahjulikke nitraate). Keedetud spinatil on raviomadused.
Värskeid spinatilehti pole soovitatav pikka aega hoida isegi külmkapis. Fakt on see, et lämmastiksoolad, mida pole soovitatav kasutada, hakkavad värskel lehel väga kiiresti moodustuma. Sama kehtib spinatiga valmistatud roogade kohta.
Lisage oma menüüsse tervislik ja maitsev vitamiiniköögivili ning kogege selle positiivset mõju kehale.
