Pärmivabad pannkoogid on kuulsate küpsetiste maitsev, kiire ja taskukohane versioon. Sellised pannkoogid valmistatakse palju kiiremini kui pärmi versioon, kuid need ei ole mingil juhul maitsega halvemad.
See on vajalik
- - 200 grammi nisujahu;
- - 2 muna;
- - 3 supilusikatäit taimeõli;
- - 400 milliliitrit piima;
- - 1/2 tl soola;
- - 2-3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- - 1/2 tl soodat.
Juhised
Samm 1
Pärmita pannkookide küpsetamiseks kasutage suurt sügavat kaussi või tassi, milles te taigna valmistate. Murdke kaks kana muna nõusse, seejärel lisage neile vajalikus koguses granuleeritud suhkrut ja peksake koostisosad põhjalikult vahu moodustumiseni.
2. samm
Kui jätkate munade ja suhkru peksmist, lisage järk-järgult piim. Parem on, kui see pole külm, vaid toatemperatuuril. Seejärel lisage sooda ja sool, segage koostisosad hästi, veenduge, et granuleeritud suhkur oleks täielikult lahustunud ja segu oleks homogeenne.
3. samm
Alustage sõelutud jahu järk-järgult kaussi lisamist, samal ajal segamise vältimiseks. Vala kogu vajalik jahu kogus. Saadud taina konsistents peaks sarnanema õhukese hapukoorega.
4. samm
Pärast koostisosade põhjalikku segamist lisage pannkoogitaignale kolm supilusikatäit taimeõli ja segage uuesti. Taimeõli võite asendada võiga.
5. samm
Jääb üle küpsetada pannkooke. Selleks valmistage pann ette, määrides selle väikese koguse taimeõliga. Enne esimese tainapartii välja valamist asetage pann keskmise kuumusega ja soojendage hästi.
6. samm
Vala pannile väike kogus tainast, küpseta pannkooki 25-30 sekundit mõlemalt poolt. Kui esimene pannkook on küpsenud, võite maitsta suhkrut, kui tainas on pehme, lisage sellele vajalik kogus granuleeritud suhkrut ja jätkake pannkookide küpsetamist.
7. samm
Kui pannkoogid on ilma pärmita tehtud, lao need virna ja serveeri. Muide, võite mõelda selliste maitsvate pannkookide jaoks kõige mitmekesisemale täidisele. Need võivad olla karamelliseeritud õunad või muud puuviljad, kodujuust, vahukoor, mesi, marjad või lihakatted, keedetud munad, kapsas, praetud seened või kartul.
