Söögilaual on väga vähe roogasid, milles pole kasutatud rohelisi. Sibul, petersell, till, salat, seller ja muud taimed pole mitte ainult valmistatud hõrgutiste peamine kaunistus, vaid sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid.
Juhised
Samm 1
Enne serveerimist tuleb rohelisi pesta. See eemaldab tolmu, mustuse, kemikaalid, liiva ja isegi väikesed putukad. Räpane peterselli või tilli kasutamine on rangelt keelatud, kuna paljud neist kasvavad piirkondades, kus lemmikloomad vabalt ringi liikuvad. Ja see on juba täis parasiitide nakatumist.
2. samm
Enne loputamist sorteerige rohelised välja. Eemaldage järelejäänud juured, mädanenud lehed või nõrgad ja närbunud näpunäited. See võimaldab teil leida ka tahtmatuid rohu- või muude taimede lehti.
3. samm
Täitke suur tass külma kraanivett ja kastke ürdid sinna. Vett peaks olema piisavalt, et lehed saaksid vabalt hõljuda. Segage neid mitu korda ettevaatlikult oma kätega, seejärel eemaldage, vahetage vesi ja korrake protseduuri. Soovitav on vett mitu korda vahetada, kuna kogu mustus ei eemaldu ühe loputusega.
4. samm
Loputage eraldatud maitsetaimi voolava vee all. Seda ei saa kohe teha, kuna kimbu vesi ei pääse teatud taimeosadele ja need jäävad määrdunud.
5. samm
Kui aeg lubab, leotage vajalik kogus maitsetaimi soolvees 15–20 minutit. See vabastab taimed helmintmunadest, teodest ja ussidest, mis võivad lehtedele sattuda mullast ja seejärel inimkehasse.
6. samm
Kui märkate roheluses musti laike, pöörake selle pesemisele erilist tähelepanu. Sellised märgid jäävad tavaliselt pärast lehtede kemikaalidega töötlemist.
7. samm
Roheliste võimalikult kaua hoidmiseks ärge hoidke neid kilekotis, mis ei lase õhul üldse läbi. Parem pakkige kimp niiske lapiga ja pakkige ülaosa valge paberiga. Kui lehed hakkavad närbuma, kastke ravimtaimed 20 minutiks külma vette, seejärel loputage ülalkirjeldatud viisil ja kasutage toiduna.
