Kogenud koduperenaised teavad, et roog on aromaatsem ja maitsvam, kui lisate sellele veidi rohelust. Ja kui teate, kuidas seda õigesti külmutada, saate aastaringselt rõõmustada ennast ja oma lähedasi lõhnavate suvevärvidega.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peske ja kuivatage rohelisi enne külmutamist. Ärge kuivatage seda liiga kaua, muidu see närbub. Parem laske veel hästi voolata ja levitage froteerätikule 2-3 tundi.
2. samm
Lihtsaim viis on maitsetaimed kimpude kaupa külmutada. Selleks võtke hunnik puhtaid ja kuivi rohelisi, pange kotti ja asetage sügavkülma. Talvel peate hankima vaid mõne ürdi oksa, tükeldama ja lisama tassi.
3. samm
Võite ka külmutatud hakitud rohelisi külmutada. Selleks tükelda see peeneks, pane vajalikesse portsjonitesse kottidesse, rulli "vorstiga" kokku ja aseta sügavkülma. Talvel peate koti välja võtma, murda või lõigata vajalik kogus rohelisi ja lisama tassi.
4. samm
Roheliste külmutamiseks on veel üks võimalus. Pese lihtsalt, lõika, voldi väike näputäis jääkuubikualustesse, täida veega ja külmuta. Seejärel pange jääkuubikud ürtidega tihedatesse kottidesse ja asetage edasiseks säilitamiseks sügavkülma. Talvel peate välja võtma ainult 2-3 jääkuubikut ja lisama tassi.
5. samm
Lisaks külmutamisele saab ka rohelisi kuivatada. Protsess on väga lihtne. Kuivatamiseks peske ürte hoolikalt ja kuivatage need rätikul. Seejärel haki peeneks ja laota õhukese kihina kandikule. Ideaalne võimalus roheliste kuivatamiseks on hästi ventileeritav ruum, kuid kui seda pole, võib see köögis kuivada, peate selle lihtsalt aeg-ajalt ümber pöörama, et see ühtlaselt kuivaks. Ligikaudne kuivamisaeg on 3-7 päeva. See sõltub õhuniiskuse tasemest. Niipea kui rohelised teie kätes murenevad, on see valmis.
