Šushenski pirukas linnukirsiga pole mitte ainult väga maitsev delikatess, vaid ka lõhnav ja rahuldust pakkuv. Valmistage hommikueine või peo jaoks oma lähedastele kook. Tänu linnukirssile saab pirukas ainulaadse "elurõõmu" ja hämmastab oma maitsega.
See on vajalik
- - 1 kg pärmitainast (valmis);
- - 300 g kuiva linnukirssi;
- - 1 spl. granuleeritud suhkur;
- - 3 spl. meevedelik.
Juhised
Samm 1
Jahvata linnukirssi osade kaupa kohviveskis.
2. samm
Pange hakitud linnukirss kastrulisse. Vala linnukirssi keeva veega, kata kaanega ja jäta 60 minutiks seisma. Lisa mesi ja granuleeritud suhkur, sega ja hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni see on paksenenud. Rulli tainas 5–7 mm ristkülikuks. Aseta täidis tainale ja kata rullis.
3. samm
Võtke kõrgete servadega küpsetusplaat ja piserdage jahu. Lõigake ettevalmistatud rull 3 cm ringidesse ja asetage need kohe küpsetusplaadile, surudes üksteise vastu. Paigutage kogu kuju rulliringidega.
4. samm
Pärast küpsetusplaadi täitmist keerake see kokku ja laske umbes pool tundi seista. Eelsoojendage ahi ja küpsetage kooki 45-55 minutit. Võta valmis kook välja, lase vormis veidi jahtuda. Pange rätik mitu korda kokku, pange küpsetusplaadilt sellele küpsetised. Enne serveerimist jahutage veidi.
