Mugav retsept siis, kui külalised on ukse ees ja pole aega maiusega targutada. Sellist kooki saate hõlpsalt hommikusöögiks küpsetada, kui teete taina õhtul ja saadate ööseks külmkappi.
See on vajalik
- - piim - 300 ml
- - jahu - 3 klaasi
- - sool - 1 tl
- - suhkur - 3 tl.
- - pärm - 1 tl
- - tuhksuhkur - 1 supilusikatäis
Juhised
Samm 1
Segage mis tahes rasvasisaldusega soe piim küpsetuspärmi, granuleeritud suhkru ja soolaga. Lisage vispliga segades järk-järgult üldotstarbeline nisujahu, nii et tükke ei tekiks. Jätke tainas 15 kuni 30 minutiks. Saab jätta lauale, kattes kausi lihtsalt kaane või rätikuga. Tainas muutub kohevaks, õhuliseks, poorseks. Seda aega saab kasutada täidise valmistamiseks.
2. samm
Selleks peate võtma kõik puuviljad: õunad, pirnid, ploomid või kudoonia või teised. Valmistage kartulipüree värsketest kooritud puuviljadest segisti abil või riivige paberimassi peenele riivile, segage suhkruga, pange keskmise või väikese kuumusega. Keeda umbes 5 minutit. Vajadusel võite lisada veidi vett, et mass ei põleks.
3. samm
Valage valmis tainas ühte suurde vormi või kahte väiksemasse vormi (26 sentimeetrit), valage ettevalmistatud puuviljamoos peal. Proovige moosi ühtlaselt valada, seda on parem teha lusikaga, sest miski ei toimi silumiseks. Pange vorm ahju, eelsoojendades seda temperatuurini 180 - 200 kraadi.
Küpseta 30-40 minutit.
4. samm
Puuviljakooki saate serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Samuti võite küpsetistega pakkuda vahukoort või kulbitäit jäätist. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut.
Sellise koogi tekstuur meenutab ebamääraselt clafoutist: õrn omletitainas ja palju täidist.
