Pitsa küpsetamine pannil on ebatraditsiooniline, kuid väga lihtne ja kiire! See retsept on ahju või vaba aja puudumisel hädavajalik. Tainas valmistatakse keefiriga ja ilma majoneesita. Põhi on hästi küpsetatud, õhuke ja kergelt krõbe ning pitsa on maitsev!
See on vajalik
- - jahu - ½ tassi;
- - keefir - ¼ klaas;
- - sool, suhkur - näputäis;
- - sooda - ¼ teelusikatäis;
- - taimeõli - ½ supilusikatäit;
- - ketšup -1 supilusikatäis;
- - vorst - 50 g;
- - tomatid - 1-2 tk.
- - kõva juust - 50 g.
Juhised
Samm 1
Sõelu pool tassi jahu suurde kaussi. Lisa näpuotsatäis soola ja suhkrut, veerand tl soodat. Sega kõik korralikult läbi. Seejärel, jätkates segamist, valage järk-järgult keefir. Tulemuseks on poolpaks mass. Lisage pool supilusikatäit taimeõli. Sega lusikaga korralikult läbi, siis puista lauale ja kätele jahu ning sõtku tainaks. See ei tohiks olla liiga tihe. Jätame selle lauale ja vahepeal valmistame täidise.
2. samm
Täidiseks kasutame vorsti ja tomateid. Kõik muud teie valitud koostisosad sobivad. Ainuke asi, mida meeles pidada: pannil on pitsatäidisel aega hästi soojeneda, kuid mitte süüa teha. Seetõttu peab teie peal asetatav toit olema valmis söömiseks. Kui need on vorstid, siis peavad need olema eelnevalt keedetud, kui seened, siis täielikult praetud jne.
Lõika vorst väikesteks lamedateks viiludeks, tomatid õhukesteks viiludeks. Hõõru juust peenele riivile.
3. samm
Rulli tainas palliks ja, peopesaga lamestades, rulli ümmargune 3-5 mm paksune pitsaalus. Aluse läbimõõdu kohandame panni suurusele.
4. samm
Pange tainas panni põhja. Tavaline praepann tuleb kõigepealt määrida taimeõliga, teflonist pole vaja. Me panime keskmise kuumusega 3-5 minutiks ja veenduge, et tainas ei küpseks üle. Kui see on altpoolt pruunistunud, eemaldage pann pliidilt.
5. samm
Pöörake tainas ümber ja määrige praetud pool ketšupiga. Järgmisena asetage ühes kihis vorsti- ja tomatitükid ning puistake peale juust.
6. samm
Kata pann väga tiheda kaanega ja pane kõige aeglasemale tulele. Pitsa küpsetusaeg võib olla erinev, sõltuvalt plaadi omadustest ja põhja paksusest. Kogu selle aja peate pitsa kaane all hoidma, nii et täidis soojeneks hästi ja juust sulaks. Aeg-ajalt tõstame tainaserva spaatliga üles ja vaatame selle seisukorda, et pitsa üle ei küpseks. Tavaliselt valmib pizza 10-20 minutiga.
