Kuum hernesupp on suurepärane esimene käik. Suitsutatud ribid lisavad roogile vürtsikat maitset.

See on vajalik
1 tass kuivatatud herneid, 400 grammi suitsuriba, 3 kartulit, 1 sibul, 1 porgand, ürdid, pipar, sool
Juhised
Samm 1
Loputage herned hästi ja leotage 4 tundi külmas vees. Tühjendage, täitke värske veega ja keetke 1-1,5 tundi ilma soolata.
2. samm
Lõika ribid ja aseta kastrulisse veega. Pärast keetmist vähendage kuumust, lisage hakitud kartulid. Küpseta kuni kartul on pehme (10-15 minutit)
3. samm
Haki sibul ja porgand peeneks ning prae tasasel tulel vähese taimeõliga.
4. samm
Kombineerige keedetud herned puljongiga, lisage praetud sibul ja porgand. Maitsesta soola, pipraga ja keeda tasasel tulel 7-10 minutit.
5. samm
Kaks minutit enne küpsetamist lisage peeneks hakitud rohelised. Lülitage tule välja ja laske sellel 10-15 minutit tõmmata. Head isu!