Kodune või on keskkonnasõbralik vitamiini- ja mikroelementiderikas toode, mis on laos üsna stabiilne. Seda kasutatakse nii igapäevases kui ka dieettoitumises.
See on vajalik
-
10 l värsket kodupiima
Juhised
Samm 1
Võtke värske kodune piim. Kurna see läbi 4 korda volditud marli. Piima võib jätta ühte kaussi või valada mitmesse puhtasse klaaspurki.
2. samm
Kata piimanõu puhta lapiga ja jäta 2-3 päevaks toatemperatuurile. Selle aja jooksul muutub piim hapuks. Klaaspurgis on jogurti ja hapukoore piir selgelt nähtav.
3. samm
Lusikas hapukoort eraldi klaasist või emailiga kaussi. Seda tuleb teha ettevaatlikult, püüdes mitte segada hapukoort ja jogurtit.
4. samm
Vahusta hapukoor mikseriga. Esiteks peaks segisti kiirus olema maksimaalne. Piitsutamise käigus moodustuvad või tükid, mis jäävad segisti labade külge kinni. Need tuleb eemaldada segisti seiskamise teel. Niipea kui õli moodustumise protsess algab, tuleb segisti kiirus vähendada keskmisele ja seejärel minimaalsele tasemele. Löömine tuleb lõpetada, kui segisti töö muutub peaaegu võimatuks ja või maht enam suureneb.
5. samm
Kurna pett või vahustamisest eraldi kaussi. Seda ei tohiks välja valada, sest See madala rasvasisaldusega piimatoode sisaldab palju vitamiine, mineraalsooli ja seda saab kasutada toidus joogina, okroshka või pannkookide alusena.
6. samm
Valage või kaussi külma vett ja loputage seda või abil õrnalt või abil. Koguge õli tükiks, tühjendage vesi. Korrake seda protseduuri 3-4 korda.
7. samm
Kujundage pestud või märgade kätega, asetage õlikann ja jahutage. Hoidke seda suletud pakendis. Kui vajate pikaajalist ladustamist, võib sellise õli pakendada pärgamendile ja panna sügavkülma.
