Puuvilju armastavad paljud värskuse, mahlasuse ja suurepärase aroomi tõttu. Need ei vaja kuumtöötlust, mis tähendab, et neid saab süüa igas olukorras. Lisaks on puuvili tervislik toit, mis sisaldab palju kasulikke aineid.
Neis on palju toidukiudaineid, vitamiine ja mineraale. Puuviljad on madala kalorsusega, mis muudab nende kehakaalu jälgivate inimeste toidusedelis asendamatuks. Puuviljad normaliseerivad ainevahetust, reguleerivad veresuhkru taset. Neis sisalduv fruktoos on diabeetikutele kahjutu. Uuringute kohaselt vähendab puuviljade regulaarne tarbimine südamehaiguste riski. Lisaks kaitseb see imeline toode keha vabade radikaalide eest ja võib ennetada enneaegset vananemist. Kasulike omaduste poolest on esikohal õunad, need sisaldavad palju lahustuvaid kiudaineid, kaaliumi ja C-vitamiini. Õunu soovitatakse eriti arteriaalse hüpertensiooni, ateroskleroosi korral. Diabeedi korral peate valima ainult hapud sordid. Pirnides on vähem C-vitamiini, kuid rohkem kiudaineid ja kaaliumi. Neis on ka palju beetakaroteeni ja foolhapet. Pirnid on B-vitamiinide allikas. See vili sobib eriti diabeetikutele. Avokaados on palju E-vitamiini, neid soovitatakse südame-veresoonkonna haiguste ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Need toimivad nahal hästi, kuna muudavad selle kollageeni tootmiseks. Virsikud sisaldavad palju karoteeni, C-vitamiini ja foolhapet. Neist on seedehäirete korral palju abi. Virsikute antioksüdantsed omadused kaitsevad vähi ja südamehaiguste eest. Sidrunites on palju C-vitamiini ja need on olulised hooajaliste külmetushaiguste korral. Alelsiinides on palju puuviljasuhkruid, mis annavad kehale vajaliku energia. Luud sisaldavad kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa iga päev 5 portsjonit puu- ja köögivilju. Portsjon on pool õunast, pirnist või virsikust, üks viil ananassi, melonit või arbuusit, peotäis viinamarju või supilusikatäis kuivatatud puuvilju. Söögist maksimumi saamiseks ei pea te kohe pärast sööki puuvilju ega mahla tarbima. Põhitoiduga kokku puutudes hakkavad nad hapnema ja käärima. Koolikud ja puhitus võivad alata. Parim variant on süüa puuvilju tühja kõhuga, sel juhul imenduvad vitamiinid nii palju kui võimalik, seedetrakt on häälestatud terveks päevaks korralikult töötama. Puuvilju tuleks süüa värskelt, sest pärast kuumtöötlust kaotavad nad suurema osa oma toitainetest.
