Mis kasu on punastest köögiviljadest ja puuviljadest - kas olete kunagi endale sellise küsimuse esitanud? Kuid arvatakse, et eriti kasulikud on punased köögiviljad ja puuviljad. Fakt on see, et need sisaldavad palju vitamiine, mikroelemente ja antioksüdante. Niisiis, mis on punaste köögiviljade ja puuviljade eelised - meie tänase vestluse teema.
Punane puu- ja köögiviljarühm
Punast peetakse kõige "isuäratavamaks" värviks - alateadlikult valib enamik tarbijaid punaseid või kollaseid tooteid. See on punane värv, mida on pikka aega peetud mahlakuse ja küpsuse, samuti ilu värviks.
Punased ja Burgundia köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju kasulikke aineid, mille hulgas tasub eriti esile tõsta antotsüaniinid ja lükopeen. Need ained vähendavad pahaloomuliste kasvajate riski, parandavad kardiovaskulaarsüsteemi, parandavad mälu ja pärsivad rakumutatsioonide arengut.
Sellesse rühma kuuluvad järgmised tooted:
- magus kirss;
- kirss;
- jõhvikas;
- kibuvitsa;
- Punased sõstrad;
- granaadid;
- vaarikad;
- Maasikas;
- arbuus;
- tomatid;
- magus
- Punane pipar;
- tšilli;
- Punane sibul;
- mõned tsitrusviljad;
- Pihlakas;
- "Punased" kartulid;
-
punased õunad ja nii edasi.
Punaste toitude eelised
Kirsid ja kirsid sisaldavad palju toidulisandeid, mis on vajalikud normaalseks seedimiseks, samuti kaaliumi, mis aitab stabiliseerida vererõhku. Siiski tuleb märkida, et marjakonservid sisaldavad palju suhkrut, seetõttu on parem eelistada värskeid või külmutatud.
Jõhvikad, nagu kõik punased marjad, sisaldavad palju antioksüdante, kuid eriti hinnatud on need põletikuvastaste omaduste poolest. Jõhvikaid võib tarbida nii värskelt kui ka külmutatult, eriti kuna nüüd leiate sellist toodet igast supermarketist ja väikesed punased marjad on suurepärane lisand jogurtile või magustoitudele.
Vaarikad on üks armastatumaid marju ja nad kasutavad seda mitte ainult värskena, vaid ka moosi kujul ja külmutatult. 200 grammi vaarikaid sisaldab umbes 50% toidukiudude päevasest väärtusest. Samuti sisaldab see lõhnav mari palju C- ja K-vitamiine, mangaani. Vaarikad aitavad vähendada halva kolesterooli taset ja tugevdada immuunsust.
Tomatid on suviste salatite oluline koostisosa ning sisaldavad ka antioksüdante ja vitamiine. Märkimisväärne on muide, et pärast kuumtöötlust suureneb neis bioloogiliselt aktiivsete ainete sisaldus. Seetõttu võite neid ohutult ahjus küpsetada - ka sellised tomatid on kasulikud.
Ja lõpuks - kõik köögiviljad ja puuviljad on inimestele kasulikud. Sel juhul on kõige olulisem meeles pidada, et mõned "punased" võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ja liigne kasutamine kutsub esile maoärrituse.
