Tänapäeval asendavad välismaalt tarnitud köögiviljad ja puuviljad järk-järgult turu müügilettide kodumaiseid tooteid. Need on välimuselt esinduslikumad, kuid bioloogide sõnul pole nad nii ohutud, kui nende tarnijad ütlevad. Mis on nende oht?
Imporditud toodete töötlemine
Tavaliselt töötlevad välismaised importijad kõiki köögivilju ja puuvilju, kaitstes neid erinevate kahjurite ja riknemise eest. Kõigepealt pihustatakse neid parafiini sisaldava ainega, mis blokeerib hapniku juurdepääsu puuvilja südamikule, "säilitades" seda. Seejärel ravitakse neid antibiootikumidega, mis hävitavad kõik kahjulikud mikroorganismid, mis paljunevad ja riknevad saaki. Lisaks kasutatakse hallituse ja hallituse lisandeid.
Parafiiniga pritsimata halvenevad viinamarjad, virsikud, ploomid ja muud kergesti riknevad toidud nädala jooksul.
Imporditud köögivilju ja puuvilju töödeldakse kohe pärast saagikoristust. Mõnda neist pihustatakse mitu korda - esmalt kodus ja siis pärast transporti. Näiteks küpsemise kiirendamiseks fumigeeritakse banaane lämmastiku ja etüleeni seguga, mis sõna otseses mõttes muudab rohelised küpsed puuviljad vaid mõne tunniga täielikult küpseteks viljadeks. Osa marjadest ekspordivad välismaised tootjad suletud anumates, mis ei lase närbuda. Transportimise ajal immutatakse marju selle ainega ja see muutub kasulikust looduslikust delikatessist keemiliseks "pommiks". Paljud välismaalt tarnitavad puu- ja köögiviljad on geneetiliselt muundatud, mis võimaldab neid kaitsta kahjurite eest, kuid seab kahtluse alla selliste toodete kasutamise tagajärjed.
Kuidas tarbida imporditud tooteid
On võimatu täielikult vabaneda kemikaalidest, millega imporditud köögivilju ja puuvilju töödeldakse. Seetõttu tuleb kõik ostetud puuviljad põhjalikult puhastada, kuna enamik keemiat on koondunud nende kooresse. Puuvilju, mida ei saa puhastada, tuleks pesta kuumas vees sooda või seebiga, nahka pintsliga hõõrudes. Kui te neid reegleid ei järgi, on mürgitus võimalik.
Talvel ostetakse suvemarju kõige paremini külmutatult, kuna šokkkülmutamine võimaldab teil säilitada nende kasulikke aineid.
Pärast puhastamist tuleb imporditud kartulit ja kapsast ka leotada soojas vees, asetades need kolmekümneks minutiks anumasse. Seega puhastatakse need putukamürkidest ja pestitsiididest, mis kaitsevad köögivilju ja puuvilju röövikute ja muude kahjurite eest. Lisaks vajavad tsitrusviljad põhjalikku loputamist, mille koore teevad tootjad erinevate toiduvärvide abil heledamaks.
