Mesi on meemesi ja lilleline. Venemaal on kõige populaarsemad akaatsia, tatar, lubi, kastan. Selle konsistentsi järgi on see vedel ja moodustunud sellest "kokkutõmbunud" mesi. Kuid selleks, et valida õige mesi ja mitte ostmisel viga teha, ei piisa neist teadmistest, peate uurima üksikasju.
Juhised
Samm 1
Vaadake mett lähemalt. Kui see näeb välja nagu hägune sete, sisaldab see selgelt tarbetuid lisandeid (suhkrut või tärklist). Samuti pidage meeles, et igal meeliigil on oma värv: lill - helekollane, tatar - pruun, pärn - merevaigukollane.
2. samm
Nuusuta mett. Selle aroom on ainulaadne. Seda ei saa segi ajada lõhnaga, mida magustatud vesi võib anda.
3. samm
Kontrollige mee konsistentsi. Lusikas lusikaga mett. Pange see taldrikule tilgutama. Ainult see mesi on hea, mis nõrgub õhukeses voolus, mis moodustab allpool künka. Kui see voolab kiiresti ja moodustab lõpuks ühe suure laigu, on parem sellist toodet mitte osta.
4. samm
Tehke kindlaks, kas mesi on küps. Selle teadmiseks valage mesi väikesesse kastrulisse ja soojendage seda temperatuurini 20 ° C. Kasta sinna lusikas, haara mett. Kui see on lusika ümber mähitud, on see küps mesi. Vastasel juhul on selles üleliigne vesi: sellist mett ei säilitata pikka aega.
5. samm
Hoolimatud müüjad võivad midagi mee hulka segada. Seda on ka lihtne kontrollida. Lahjendage lusikatäis ostetud mett samas koguses vees. Kui sellele lahusele tilga joodi lisamisel muutub see siniseks, sisaldab mesi tarbetut jahu või tärklist. Võid tilgutada äädikaessentsi samasse mee lahusesse: kui see susiseb, on mees kriit. Teine viis mee lisandite väljaselgitamiseks on kuuma roostevaba traadi kastmine sellesse: see peab jääma puhas.
