Üks mee väärtuslikumaid sorte on valge ja kollane akaatsia mesi. Toote koguvad mesilased selle õistaime kahest erinevast liigist. Mee värvus sõltub akaatsia tüübist: helekollane või värvitu. Akaatsia mesi erineb teistest oma õrna lillelõhna ja mahe maitsega. Lisaks sellele puudub kibedus ja sellel on lai valik väärtuslikke raviomadusi.
Valge või kollane akaatsia mesi on tõeliselt väärtuslik ja haruldane toode, mis pakub organismile hindamatut kasu. See sisaldab rohkesti antiseptilisi aineid, mistõttu seda kasutati üsna laialdaselt tonsilliidi, stomatiidi, abstsesside, keemise jms raviks. Näiteks aitab akaatsia mee lahus destilleeritud vees hästi võitluses tavalise silmahaiguse - konjunktiviidi vastu.
Lisaks valmistatakse akaatsia mee vesilahusest kreeme ja salve ekseemi, neurodermatiidi ja psoriaasi raviks. Traditsioonilised tervendajad soovitavad seda toodet süüa pideva närvivapustuse, depressiooni, erineval määral neurooside korral. Samal ajal on kõige edukama rahustava toimega mesi, mis on lahjendatud mitte kange tee, vaid piima või kodujuustuga. Just need tooted tugevdavad akaatsia mees leiduvate aminohapete sedatiivset toimet.
Akaatsia mett saavad kasutada isegi diabeetikud, sest selle täielikuks assimileerimiseks ei vaja inimkeha insuliini. Pealegi on toode absoluutselt allergiavaba ja sellel on võimas antimikroobne toime.
Akaatsia mesi sisaldab karoteeni ja kasulikke ensüüme, millel on kasulik mõju inimese seedesüsteemile. Toode soodustab mao limaskesta paranemist. See väärtuslik meditsiiniline omadus muudab mee kasulikuks ravimiks maohaavandite ja gastriidi korral. Kuna akaatsia mesi laiendab veresooni ja aitab parandada inimese vererõhku, soovitavad arstid seda kasutada hüpertensiooni korral.
Inimesed nimetavad akaatsiamett looduslikuks antibiootikumiks: selle toote antimikroobne ja diureetiline toime võimaldab seda kasutada näiteks urogenitaalsete organite haiguste korral. Larüngiidi, riniidi ja bronhiaalastma korral on soovitatav sisse hingata veepõhise toote 30% lahusega. Arstid soovitavad unetuse all kannatavatele inimestele kasutada akaatsia mett. Selle põhjuseks on toote samad sedatiivsed omadused.
Arstid soovitavad akaatsiamett süüa pensionieas inimestel, kes on kannatanud teatud närvihäirete all või tegelevad vaimse tööga.
Valgest või kollasest akaatsiast kogutud mett kasutatakse ka kosmeetikas. Selle põhjal valmistatakse antiseptiliste ja toitvate omadustega kosmeetilisi kreeme ja salve. Mõned kosmeetikud soovitavad nende patsientidel pesta iga päev meeveega. See võimaldab parandada näol paiknevate väikeste veresoonte vereringet, pikendada naha nooruslikkust, samuti vabaneda mustadest täppidest ja väikestest aknetest.
Akaatsia mesi sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mikroelemente. See sisaldab mikroelemente mangaani, räni, liitiumit ja tsinki ning tootes sisalduva kaaliumi-, magneesiumi- ja naatriumsoola kogus on võrdne nende kogusega inimveres. Akaatsia delikatess sisaldab väga palju B-, A-, E-, PP- ja C-rühma vitamiine. See sisaldab ka looduslikke happeid - piim-, sidrun- ja õunhapet.
