Maksakook on külm eelroog, mis kahtlemata meeldib ka neile, kellele maksaroad ei meeldi. Valmistame kodus samm-sammult maitsva maksakoogi.
See on vajalik
- - veiseliha maks - 700 g;
- - kana muna - 1 tk;
- - piim - 150 ml;
- - sibul - 2 tk;
- - porgand - 2 tk;
- - jahu - 0,5 spl;
- - seened - 400 g;
- - sool, suhkur, pipar - maitse järgi;
- - majonees - 250 ml.
Juhised
Samm 1
Maksakoogi retsept on üsna lihtne. Kohe alguses peate maksa küpsetama: peske see hästi, eemaldage kiled ja keerake see seejärel lihaveskiga. Murdke kanamuna saadud massiks, lisage suhkur, sool, pipar, valage õhukese piimaga ja lisage jahu. Sega need koostisosad korralikult läbi.
2. samm
Määri praepann võiga ja küpseta siis väikesed maksakoogid, mida tuleb mõlemalt poolt praadida. Parim on praadida kaaneta pannil, vastasel juhul on teie koogikihid väga pehmed ja neid on raske ümber pöörata.
3. samm
Valmistage sibul ja porgand: peske, koorige ja lõigake köögiviljad mis tahes kujul ja seejärel praadige pannil taimeõlis.
4. samm
Selle retsepti järgi võite kasutada mis tahes seeni: šampinjone, austerservikuid või mis tahes metsaseeni. Loputage seened, lõigake tükkideks, seejärel prae sibulaga pehmeks. Pärast seente jahtumist peate neid lihaveskiga jahvatama.
5. samm
Nüüd võite hakata kooki moodustama: pange esimene kook suurele tassile, pintseldage majoneesiga, seejärel pange kiht praetud porgandeid ja sibulat, katke uuesti majoneesiga, järgmine kiht on praetud seened, mis on määritud majoneesiga. Sel viisil kihte vaheldumisi asetage koogi valmistamiseks kõik maksakoogid.
6. samm
Kodune maksakook seente ja porganditega on täiesti valmis. Selline maitsev roog sobib suurepäraselt nii piduliku kui ka igapäevase laua jaoks.
