Kõik teavad, et maks on kasulik, kuid kuidas oma perekonda selles veenda? Maksakook on suurepärane võimalus maitsva ja tervisliku ühendamiseks. Isegi väikestele lastele ja töökatele meestele meeldib see.
Maksa eeliseks on see, et ainult üks osa sellest suudab taastada paljude vitamiinide, nagu A, B, C, B6, B12 ja teiste, aminohapete, nagu trüptofaan, lüsiin, metioniin, igakuised normid vajalik kõigi kehasüsteemide, samuti mineraalide (raud, vask, kaltsium, tsink, naatrium) ja foolhappe normaalseks toimimiseks. Maksa soovitatakse vere hüübimise ja urolitiaasi parandamiseks.
Maksa eelised on ilmsed. Maksakook aitab veenda teie lähedasi, et see võib olla ka maitsev.
Koostis:
- Veise-, sealiha- või kanamaks - 800 g
- Kana muna - 3 tk.
- Jahu - 200 g
- Piim - 250 ml
- Porgand - 200 g
- Sibulad - 2 tk.
- Majonees - 300 g (saab asendada hapukoorega 1 tl sinepiga, see on palju kasulikum)
- Tomatikaste (valikuline) - 3 spl. lusikad
- Petersell maitse järgi
- Sool maitse järgi
Kuidas teha maksakooki:
- Kõigepealt valmistage maks ette. Selleks loputage see ja eemaldage kiled. Keerame maksa lihaveskis või jahvatame segistis.
- Saadud massile lisage piim, munad, jahu, taimeõli ja sool ja segage hoolikalt. Valage see tainas eelsoojendatud pannile ja küpsetage koogid nagu pannkoogid, mõlemalt küljelt praadides, ja peate pannil taimeõli määrima alles enne esimest pannkooki.
- Puhastame sibulaid ja porgandeid. Lõigake sibul poolrõngasteks ja hõõruge porgandid jämeda riiviga.
- Prae sibul ja porgand taimeõlis, pisut soola.
- Nüüd kogume kooki. Pange üks tortilla, määrige majoneesiga (või hapukoorega sinepi ja tomatikastmega), asetage kiht sibulat ja porgandit, katke teine tortilla, korrake, kuni tortillad saavad otsa. Kui pealmine kook on asetatud, peate seda paremini leotamiseks kooki veidi pigistama. Kuid mitte liiga palju, et täidis servadest välja ei roomaks.
- Määrige pealmine kook, küljed ja kaunistage ürtidega.
Serveeri maksakook iseseisva külmroogana ja soojenda koos lisandiga.
