Väga tõhus ja maitsev eelroog. Väikesed juustu ja singiga täidetud õhukesed pannkoogid. Täidis võib olla ükskõik milline, huvitav variant on riivjuust ja krabipulgad. Võite katsetada, luues iga kord erineva täidisega kotte.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks
- Katse jaoks:
- - 2 klaasi piima;
- - 1 klaas jahu;
- - 3 muna;
- - 3 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1/4 tl soola.
- Täitmiseks:
- - 250 g juustu;
- - 150 g sinki;
- - pool sibulat;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - värske till, roheline sibul.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama õhukesed pannkoogid. Selleks vajate pannkoogitainast: peksake piima munadega, soola, lisage suhkur. Lisa jahu, vahusta kõik vispliga ühtlaseks. Lisa taignale oliiviõli. Eelsoojendage praepann, määrige see esimese pannkoogi jaoks oliiviõliga, küpsetage pannkoogid, kuid mitte kuldpruuniks - need peaksid jääma heledaks, sest sellest ajast tuleb eelroog küpsetada ka ahjus.
2. samm
Koori sibul, haki peeneks, prae taimeõlis. Hõõruge juust jämeda riiviga, segage see hakitud värske tilliga. Lisa peeneks hakitud sink. Seejärel lisage praetud sibul, maitsestage pipraga, segage saadud täidis.
3. samm
Pange täidis iga küpsetatud pannkoogi keskele, tõstke pannkoogi servad, siduge nagu rohelise sibula sulgedega kott. Asetage pannkoogikotid juustu ja singiga küpsetusplaadile, pange see 180 kraadini kuumutatud ahju.
4. samm
Pannkoogi eelroa küpsetamine võtab selle sees oleva täidise sulamiseks umbes 5–7 minutit ning pannkoogid ise küpsetatakse järgmiselt ja muutuvad krõbedaks. Saab kohe kuumalt serveerida. Sellised kotid näevad pidulikul laual suurepärased välja, külmana pole need vähem maitsvad.
