Kartul ei ole mitte ainult aastaringselt mitmesuguste roogade alus, vaid võib vajadusel asendada ka kogu esmaabikomplekti. Seda tervislikku juurvilja ei saa ainult praadida, keeta, hautada ja küpsetada. Suvel küpsetatakse seda tulel ja talvel ahjus! Klassikalist köögivilja võib täita isegi näiteks juustuga.
See on vajalik
- - kartul 1 kg;
- - sink 220 g;
- - šampinjonid 220 g;
- - sibul 1 tk;
- - hapukoor;
- - kõva juust 100 g;
- - rohelised;
- - või 20 g;
- - peekon;
- - petersell;
- - taimeõli;
- - lõikelaud;
- - nuga;
- - foolium;
- - ahi;
- - lusikas;
- - pann;
- - suur kauss;
- - riiv.
Juhised
Samm 1
Valige täidiseks kartulid. Te vajate keskmise suurusega mugulaid. Peske vajalik kogus kartuleid vee all, kuivatage rätikuga. Ärge koorige koort.
2. samm
Pange iga kartul fooliumisse ja asetage määritud küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 30 minutit 200 kraadi juures.
3. samm
Valmista täidis. Puhasta seened, pese need, haki noaga peeneks, saad neid lihaveskis kerida. Saate valida mis tahes seeni. Lõika sibul kuubikuteks.
4. samm
Haki põhjalikult pestud rohelised; sellesse roogi võid lisada peterselli, basiilikut ja natuke koriandrit. Lõika sink väikesteks kuubikuteks. Riivi juust peene riiviga.
5. samm
Pange sibul ja seened pannile, lisage võid, soola, segage ja asetage pliidile. Prae 5 minutit keskmisel kuumusel. Jahutage see maha. Kombineerige praetud seened singi, ürtide, riivjuustu, hapukoorega, segage kogu segu.
6. samm
Võtke küpsetatud mugulad välja, keerake foolium lahti, tehke ristilõige. Võtke lusikaga osa viljalihast välja, asetage selle asemele mõni täidis. Pange küpsetusplaat uuesti ahju ja küpseta 10 minutit.
7. samm
Serveeri salatilehtedel või kaunista köögiviljade ja ürtidega nagu peekon ja petersell.
