Punase mere salat valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt, kuid see osutub ebatavaliselt maitsvaks ja õrnaks, kuna kõik selle koostisosad on omavahel ideaalselt ühendatud. Proovige seda hommikusöögiks või õhtusöögieelse suupistena.
Kasutatud tooted ja tööriistad
Selle roa valmistamiseks vajate 150 grammi kõva juustu, eelistatavalt kollast, 3 kanamuna, 2 suurt küpset tomatit, 1 punast paprika, majoneesi või spetsiaalset salatikastet, 200 grammi krabipulki, maitse järgi soola.
Osta krabipulgad jahutatult, mitte külmutatult, kuna sulatamine kaotab lisaks mõnele toitainele ka maitse. Salat ei maitse enam nii hästi.
Lisaks vajate ühte sügavat kaussi, parem on kasutada klaasist või plastikust nõusid, kuna metall võib jätta ebameeldiva järelmaitse, kui salatit selles pikka aega hoitakse. Riiv ja väga terav nuga, et tomatid viilutades ei kortsuks ja mahl neist välja ei voolaks.
Keetmise protsess
Keeda munad järsult, jahuta külma vee all, koori ja haki väikesteks tükkideks.
Loputage Punase mere salati tomatid jooksva vee all, valage üle keeva veega, seejärel koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Loputage punane paprika, lõigake pooleks, eemaldage seemned, loputage uuesti ja lõigake kuubikuteks.
Lõika krabipulgad ka tükkideks. Neid ei ole vaja üksikuteks kiududeks lahti võtta.
Riivi juust jämeda riiviga. Seejärel pange kõik koostisosad suurde kaussi ja segage ettevaatlikult, olles ettevaatlik, et tomatitest mahla välja ei pigistaks ega muid toite purustaks.
Soovi korral võite salatile lisada veidi küüslauku, riivida peene riiviga või pressida läbi pressi, roogi maitse paraneb sellest ainult.
Soola ja maitsesta salat majoneesi ja kastmega, eelistatult vahetult enne serveerimist.
Salatikaste
Neile, kes ei söö näiteks majoneesi, tunnevad muret kolesterooli pärast või on dieedil, on võimalus vale koostisosa vahele jätta, kahjustamata maitsva ja toitva toidu kvaliteeti nagu Punase mere salat. Proovige valmistada keefiril põhinevat salatikastet.
Ühte klaasi keefirisse lisage veidi purustatud küüslauku, soola ja üks peenele riivile riivitud marineeritud kurk. Soovi korral võib kurgi asendada sidrunimahla ja teelusikatäie Dijoni sinepiga.
Pidage meeles, et seda sidet ei saa hoida isegi külmkapis. Valmistage see vahetult enne salati riietamist ja täpselt nii palju, kui sellest piisab ühe söögikorra jaoks.
